喝粥吃面苏打饼干能养胃可能适得其反

「本文来源：北京卫视我是大医生」

十人九胃病，很多人的胃都会有些小毛病，尤其是现在天气变凉，有些人就更容易出现胃痛、胃胀、反酸等不适了，症状虽小，但整个人都不舒服了。

而对于胃部不适，多数人都本着“三分病七分养”的心态，食疗则是首选。经常听说喝粥、吃面、吃苏打饼干能养胃……但这些“坊间养胃法”真的靠谱吗？

一、民间“养胃法”，究竟靠不靠谱？

1、喝粥、吃面能养胃？

食物进入胃后，胃壁肌肉通过蠕动和研磨，对食物进行机械性地消化，同时，胃液中的胃酸、胃蛋白酶等会对食物进行化学分解，在这样的联合作用下，胃中的食物会变成粥一样的食糜，进入小肠大肠进一步消化。

白粥、面条这些食物比较软烂，而且主要成分是碳水，无需胃过多的工作就能变成食糜，比较“省胃”。

若是胃部刚做过手术，或者患有急性肠胃炎、急性胰腺炎等急性消化道疾病，消化系统功能相对较弱时，可以适当吃面条、白粥等这类容易消化的食物，减轻肠胃消化负担。

但是，长期喝粥，尤其是餐餐喝，胃都不需要怎么工作就消化好了，其功能就会逐渐退化，导致肠胃蠕动消化功能逐渐减弱，出现胃动力不足、胃液分泌异常、胃食管反流等情况。也就是说喝粥也得适量。

2、多吃苏打饼干能养胃？

很多人一反酸就吃苏打饼干，症状会有所减轻甚至消失，就以为多吃苏打饼干能养胃。其实治标不治本。

从成分上来说，苏打饼干中含有碱性的碳酸氢钠，可以中和过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多而产生的烧心、反酸等症状。但这种作用并没有想象中的那么神奇。

事实上，苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头、面包差不多，而且经常吃还容易掩盖病情，甚至错过最佳治疗时间。

3、多喝红茶能养胃？

民间一直都流传着这样一句话：“绿茶伤胃，红茶养胃”，有些人甚至认为胃不好的人就应该多喝红茶。

红茶性温，确实有暖胃的效果，但暖胃≠养胃。

茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。

红茶发酵过程中，茶多酚会发生氧化反应，含量明显减少，相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了，但并不是说没有了。

而且茶叶中含有咖啡碱，具有促进胃液分泌的作用。因此绝大多数胃病患者，是不适宜饮茶的。

二、想要胃健康，得这样做

1、养成好的进餐习惯

①三餐规律

早餐马马虎虎，时吃时不吃，中午匆忙对付两口，晚上饱餐一顿~这如果是你的日常写照，那再坚强的胃也会作坏。

规律三餐能更好地让胃酸分泌、胃的运动起搏细胞也会形成规律活动，从而使胃功能更协调。

②细嚼慢咽

食物嚼得越细，胃的负担就越小。习惯狼吞虎咽的人，可以先从每一口饭嚼20下开始，养成细嚼慢咽的习惯。

③营养均衡

*主食粗细比例适宜，不要因为粗粮相对健康就大量经常吃，吃太多也会加重胃的工作负担，甚至损伤胃黏膜，出现消化不良、胃痛等症状。一般粗粮占主食的1/3-1/2就可以了。

*蔬果摄入充足，尤其可以选择富含维生素C的番茄、卷心菜等食物，能保护胃粘膜；富含维生素U的圆白菜、西兰花、莴苣等食物，能促进黏膜修复；富含抗氧化剂的紫甘蓝、胡萝卜等，能帮助抑制幽门螺旋杆菌生长。

*肉类适量。肉类是优质蛋白、铁、锌等的重要来源，这些营养素对于胃黏膜的修复都有很好的作用。

④鲜而淡

食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，少盐、少油、少糖，忌辛辣刺激性食物。

⑤温而洁

食物温度要温暖适宜，不吃冰冷饮食，尽管天气寒冷，但也不吃过烫的食物，以免对食管、胃黏膜造成伤害。

食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意，生熟分开、荤素分开处理。

2、名医推荐的保健茶

①预防胃病茶饮

如果您做胃镜检查，没有发现病变，只是胃经常不舒服，想要预防胃炎的发生，可以用大医生专家带来的养胃保健方。

太子参10克、芦根10克、炒麦芽10克、生姜3克。

水煎10分钟，稍微放凉后代茶饮。脾胃虚寒的人可以将生姜的量加到10克。

②缓解胃炎胃痛茶

对于有萎缩性胃炎的人群，常有胃痛、消化不良、打嗝等症状的，可以试试下面的茶饮：

益气滋阴养胃茶

取5g玉竹、5g黄精，用ml清水煎煮30分钟即可。

黄精、玉竹皆可益气养阴，两者搭配使用，既能恢复胃分泌胃酸的功能，也能恢复胃的消化功能，甚至可预防或逆转肠化生。但这两味药不能多吃，否则反而影响消化功能，因此具体用法用量需遵医嘱。

③缓解胃溃疡的护胃粉

国家名老级中医王鸿谟教授，曾针对胃溃疡患者，分享了一个护胃良方：

海螵蛸30g、白芨10g。

将海螵蛸和白芨研成极细的粉末，加水在饭前半小时到一小时服用。

海螵蛸能吸附胃酸，减少胃酸对胃粘膜的刺激，缓解疼痛；白芨可促进溃疡面的愈合。具体用法用量，请遵医嘱。

3、穴位按一按，健脾暖胃

①腹哀穴

此穴专门治疗胃的病症，比如胃胀、胃痛、食欲下降等。

腹部中线旁开四指，肋骨下缘的地方。

把手掌放在肋骨下缘，手掌凸起来，用掌指关节骨头位置，放到肋骨的边上，沿着肋骨的边缘擦。

②神阙穴

此穴有和胃理肠的功效，对于寒凝胃痛、脾胃虚寒型胃痛都有不错的治疗效果。

肚脐中央。

两个手掌重叠，用掌心或者掌根放在穴位上，稍稍用力，顺时针40-50圈，逆时针40-50圈，每次按3-5分钟，以穴位感到温热、酸胀为宜。早上起床前，晚上睡觉前，处于安静状态的时候按比较好。

这些都是辅助方，若是查出胃病，还是要按医嘱治疗。