成本不到两块钱的它,凉拌了来配粥,绝对一

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逛菜场看到有个婆婆卖莴苣，外表不好看却很嫩，一块钱一斤便称了几根。一个人在家时懒得炒菜，煮一锅粥，凉拌个莴苣丝，清清爽爽的莴苣丝，配粥刚刚好，一碗热粥，一份凉菜，简单实在。

莴苣含有大量的纤维素，味道清新略带苦味，还具有独特的营养价值。做成莴苣丝口感爽脆，微辣鲜香，开胃爽口！

制作食材:莴苣，小米辣，大蒜瓣。

制作步骤:

1.将莴苣去皮洗净切成丝。小米辣和蒜瓣切粒。

2.小奶锅加入开水，放入莴苣丝焯水几秒钟。（能接受生莴苣的可以不焯水更脆）

3.莴苣丝捞出过冷水后沥干水。九阳轻奢派小奶锅另起锅热油，倒入小米辣和蒜粒中。

4.蒜粒和小米辣的碗里加入醋，生抽等调成料汁，浇在莴苣丝上拌匀即可食用。

成品图

凉拌莴苣丝，口感清新，脆嫩爽口，再来一碗热粥，一份简单的早餐，属于一个人的美食时光！

小贴士:莴苣选嫩的凉拌比较爽口，生拌更脆。

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