莴笋这样做才叫清脆爽口,自从学会后,我家

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大家好，欢迎来到百家号安伦美食屋，我们今天要说的是：莴笋这样做才叫清脆爽口，自从学会后，我家每年总会秘制20斤

说起莴笋那可是我最喜欢吃的菜，小时候的我不喜欢吃莴笋，总觉得它带有淡淡的苦味，什么时候，我开始喜欢吃莴苣的，自己也说不清楚。也许是因为口味改变了，直到后来我吃了妈妈秘制的莴笋，才真正的爱上它。妈妈的拿手菜就是秘制莴笋，放上少许的调料简单一拌，似乎不再有记忆中那淡淡的苦味，正宗的农村味道，家庭秘制清脆爽口，自己就能吃一盘。莴笋不但口感清脆，而且营养也很丰富，蛋白质，维生素以及多种的微量元素的成分都是很高的。后来长大结婚后，我也跟妈妈学会了秘制莴笋的方法，自从学会后，我家每年总会秘制20斤，怎吃都不够，今天我就把这道腌莴笋的方法教给大家，喜欢的收藏吧！莴笋这样做才叫清脆爽口，自从学会后，我家每年总会秘制20斤

：莴笋，白砂糖，醋，生抽等

1.准备适量的莴笋，去皮之后在中间切开，都切成大约3厘米左右的莴笋条，切好之后放在盆中，在上面撒上些食用盐，翻拌均匀之后腌制2个小时左右。

2.2个小时之后用水使劲挤压一下莴笋里面的水分，然后放在一个大盘中，加点白砂糖，再加入的白醋和生抽，最后根据个人口味加点剁椒，翻拌均匀腌制3小时以上就可以吃了。

1.腌莴笋时一定要把莴笋里面的水分挤干净，这样腌制出来的莴笋才会更加清脆爽口，更加入味。

2.腌莴笋时，调料的量要根据自己的口味来定，这个不是固定的。

3.腌莴笋时，千万不要放酱油，那样莴笋不脆颜色还会变黑，也不要加太多的调料，这样可以保留莴笋的原汁原味。

4.这样秘制的莴笋做法简单，清脆爽口，味道非常棒。

农村大妈这样秘制莴笋，正宗的农村味道，家庭秘制清脆爽口，大家都学会了吗？你们也是这样秘制莴笋的吗？做法简单，清脆爽口，正宗的农村味道。早上起来配上粥或者油条都是很不错的，喜欢的就照着这个方法来做一下，连我这个厨房小白一看就会，值得推荐。莴笋这样做才叫清脆爽口，自从学会后，我家每年总会秘制20斤，我家的餐桌上基本离不开这道开胃小菜，一顿不吃老公就喊馋，虽然腌莴笋在外面超市也能买到，但是我觉得始终还是自己做的吃起来更加健康美味！你们觉得呢？

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