盘点蔬果种类较多的植物科目

1、蔷薇科最有名的就是苹果了，据说，一个诱惑了亚当，一个引发了特洛伊战争，一个砸出了万有引力，一个夺走了平安夜，一个霸占了手机市场，然而不查不知道，苹果居然跟玫瑰是近亲(嫁接的最大跨度是属，也就是说，至少同一个科内才可能嫁接成功。属于蔷薇科的水果特别多，苹果梨子，桃李杏莓，枇杷樱桃，山楂木瓜，等等等等。

蔷薇

2、百合科除了食用百合之外，还有黄花菜、葱、蒜、韭菜、洋葱等。这类蔬菜似乎都是味道比较重的。

韭菜

3、十字花科十字花科也是个大科，平常吃又不好吃的大白菜就是这一科的代表植物。属于十字花科的蔬菜有大白菜，小白菜，芸薹(油菜)，甘蓝，白萝卜(你没有看错，白萝卜和胡萝卜根本不在同一个科甚至是同一个目里)，芥菜等等。其中甘蓝与芥菜有n个变种(亚种)，甘蓝包括花椰菜、西兰花、包菜、紫甘蓝、芥兰头(苤蓝)等等，甚至连观赏植物羽衣甘蓝也只是这个种中的一个亚种，这意味着，花椰菜可以和包菜相互授粉，很怪异。芥菜的变种也有很多，有一次在食堂吃饭，似乎全世界的同学都指着那个说“青菜”，压根不认识的说，只有我知道，它叫“雪里红”，这就是芥菜变种之一，还有榨菜，也是一种芥菜。

芸薹

4、葫芦科葫芦科的蔬菜，名字中全有个“瓜”字，似乎除了木瓜和地瓜，剩下的瓜就都是葫芦科的了。

南瓜

5、蝶形科俗话说得好，种瓜得瓜，种豆得豆，说到瓜，自然漏不了豆。准确地说，豆类蔬菜都是属于豆亚科的。豆子种类也太多，亦不赘述。

蚕豆

6、禾本科水稻、高粱、玉米、小麦、竹笋，这些食物都是禾本科的。禾本科植物无疑是对人类文明贡献最大的食用植物。

水稻

7、茄科大家首先想到的肯定是茄子，其次是番茄，但茄科的食用植物也远远不止这么一点，辣椒是茄科的，土豆也是茄科的，令人有点意外的是，枸杞也是茄科的。茄科植物有许多家族成员是名贵中药，比如山莨菪(lang4dang4)，龙葵，曼陀罗等。

辣椒番茄茄子枸杞

8、菊科菊科植物有很多是蔬菜，不过大多数吃货可能第一反应想到的是菊花茶或者杭白菊之类的。有一种传统的蔬菜(嗯，又是传统的)叫做菊花菜，学名茼蒿。我们最常食用的菊科蔬菜是莴苣，莴苣有3个亚种，包括莴笋、生菜、卷心莴苣，嗯，莴笋居然和生菜是同一种植物。属于菊科的蔬菜还有蒲公英(虽然是野味哈)，紫背菜(又一个传统蔬菜，多数年轻人说不上名字的都)，苦苣，菊苣等。

蒲公英菊苣

9、芸香科芸香科，听这名字，大家可能猜不出是啥，那么，我说一个代表性的植物，大家就知道了——橘子。芸香科的水果也是特别多的：椪柑(别说不认识)、柚子、柠檬、橙子，另外还有一种调料也是芸香科的——花椒。

花椒

10、伞形科伞形科最著名的蔬菜就是胡萝卜，对的，说十字花科白萝卜的时候提到过。伞形科的蔬菜有芹菜、香菜、胡萝卜、茴香、孜然等。伞形科下有许多有名的药用植物，有兴趣的可以搜一下。

茴香

11、桑科有一些水果是桑科的，包括桑葚、菠萝蜜、无花果。

褚桃(构树)