农村这种杂草,曾被人们拿去充饥,还是一种

植物在我们生活向来少不了，需要它们生长遍布装点，不过很多时候都没有人去在意这些小小植物，其实存在便有价值，不过它们的好用处，却少人知道而已。有时候去了解到一些，才懂得原来植物还有这样的好作用，价值宝贵很是难得，善用于我们生活助益还不小。农村这种杂草，曾被人们拿去充饥，还是一种很好的药材！

不知道你们对于植物的认识，又有多少呢？今天也来说一种特别的，农村到处有的一种杂草，长得普通却有大用处，既能吃还是珍稀好药。这草长得平凡，如果是从小农村长大的人，肯定对这草就十分熟悉了，它总在路边多见，经过的时候都会看到丛生不少，好像多还平凡，其实价值可不小。

你们有没有认识这草的呢？有没有知道这草叫什么名字的呢？它的学名其实是叫“山莴苣”，也有的地方会管它叫鸭子食、白龙头等等，名字都挺稀奇古怪的，但真正拥有的宝贵价值，才是最让人在意的。它能够供应食用，还是一种很好的药材，要是有机会的话，你们也可以尝试看看这山莴苣的味道。

它从前是农村人少不了的口粮，因为以前生存条件艰难，人们想吃点什么都不容易，还常常会有吃了上顿没下顿的情况，以至于人们只能靠野菜来充饥，而这山莴苣就是其中之一了。农村人家会去采集来食用，只摘取山莴苣的嫩苗、茎叶部分就好，可以搭配烹制成很好的野菜美食，食用到也能汲取一定的营养价值。

除了极好食用价值之外，山莴苣还是一种很好的药材，入药拥有很好清热解毒、活血、止血的功效，医学上也发现用山莴苣治疗像咽喉肿痛、子宫颈炎、产后瘀血腹痛、痔疮出血等病症，都是有很好疗效的。可谓是价值宝贵还难得了，不知道这能吃还是好药材的“山莴苣”，你们有看到过吗？