春天要多吃这种菜,不仅好吃营养价值也高
2022/11/21 来源:不详北京那个医院治疗白癜风最好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/
但是莴笋叶大家一定不能小视,有很多人买菜的时候会特意去掉叶子,有的人就算带叶子买回来.食用的时候也会把叶子扔进垃圾桶.莴笋叶有一种淡淡的苦味,但是做熟以后,味道还是非常鲜美.最重要的是其营养价值远远高于莴笋春天里,很多菜蔬都正是鲜嫩美味。莴笋很多人都吃过,那么,你吃这道菜时是在家里做的吗?你是不是也把叶子扔掉,或是干脆只在蔬菜市场买削皮好的莴笋呢?
很多人吃莴笋时,会把莴笋的菜叶子丢了,其实这是莴笋上营养最好的部位比茎叶更有营养。叶子中也含有大量的钙,如果不吃的话那是很可惜的。具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的功效。也适用于胃病,维生素C缺乏症、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆疾病患者。
其实鲜嫩的莴苣叶做法很多。凉拌莴笋叶将莴笋叶洗干净切成小段,然后用热水抄一下装盘,然后往抄好的莴笋叶上倒上酱油,醋,白糖,味精,在倒上点香油搅拌均匀就可以吃了。
莴笋叶汤把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎。然后烧水,水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀,水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅里,然后再加入抄好的莴笋叶,再加上点盐就好了。