清淡的莴苣叶汤,吃了还想吃

莴苣相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。莴苣的名称很多，在本草书上称作千金菜”、“莴苣”和“石苣”。茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：莴笋叶1把鸡蛋1个面粉1勺

调料：食盐少许

二、莴苣叶汤的具体做法：

1.莴苣叶清水洗净

2.鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用

3.锅内烧水，开后放入莴苣叶，瞬间莴苣叶就会变色，然后立刻关火捞出

4.接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉，这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色

5.将莴苣叶挤干水份，切成细碎状待用

6.锅中放入3碗清水，开大火煮

7.锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀

8.再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，蛋花细碎汤也好看

9.加入莴苣叶碎，少许的盐，搅匀即可关火

说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊？通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦，也可以说真是太棒了！这样的美味，绝对会让你无论是在家人还是朋友面前都倍儿有面子哦。咱们开吃吧，哈哈

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