清脆可口,促进消化,特别适合夏天食用,莴

白癜风怎么治好得快 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/160731/4918898.html

大家好，我是小菜，相信很多朋友都喜欢吃清淡一点的饭菜，这次小菜就给大家介绍一款清淡的菜肴，虽然清淡但是也很美味哦，这道菜的名字是莴笋炒鸡蛋，莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。好了，菜就介绍到这里，下面就开始小菜这次的教程吧！

莴笋炒鸡蛋

菜名：莴笋炒鸡蛋。特色：清脆可口，健康营养。食材：莴笋1根、鸡蛋3个、洋葱、蒜、淀粉、盐、生抽、醋、白胡椒粉。

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤1

1、准备食材：把莴笋清洗干净削皮，然后切成薄片；

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤2

2、准备个盆子放入莴笋片和少许盐，腌制5-10分钟；

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤3

3、腌好后会把水控出，捞出莴笋装在盘子里面备用；

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤4

4、把洋葱清洗干净去皮，然后切成块状；

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤5

5、蒜切成碎末，准备一个碗，放入蒜末，加入生抽、醋、淀粉和适量的水搅拌成汁备用；

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤6

6、再准备一个碗，打入鸡蛋，上面撒上白胡椒粉、盐、料酒，然后充分搅拌均匀备用；

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤7

7、食材都准备好了就准备开炒咯，开大火热锅，然后放入适量的油，热油，倒入准备好的鸡蛋液，炒熟后盛出装盘备用；

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤8

8、继续大火锅内加入食用油，热油后倒入洋葱炒出香味；

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤9

9、然后倒入莴笋，继续大火快速翻炒均匀；

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤10

10、炒匀后倒入提前准备好的汤汁；

莴笋炒鸡蛋的做法图文步骤11

11、然后倒入鸡蛋炒匀后即可出锅装盘子上桌开吃咯！！

小菜温馨提示：1、莴笋用盐腌制是为了控出水，这样炒莴笋的时候就不会有太多的水，这样炒莴笋的时间就不用太久可以保持莴笋的清脆感。2、炒莴笋的时候要大火炒。3、喜欢辣的朋友在炒的时候可以加入适量的辣椒。4、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

莴笋炒鸡蛋

清脆可口的莴笋炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友记得收藏哦