凉拌莴苣的家常做法

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主食材：莴苣

辅料：食用油，盐，白糖，蚝油，辣椒面，生抽，鸡精，青红椒切丝

步骤：

第一步

把莴苣去皮先切片再切成丝儿，大约食指两节左右长，然后放上少许盐抓拌均匀，腌制10-15分钟

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第二步

把腌制好的莴苣丝洗掉表面盐分，攥干水分，放在干净的容器里，再放上少许白糖，少许蚝油，少许生抽，少许鸡精，少许辣椒面（根据个人口味放），青红椒丝少许

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第三步

起锅烧油，在油温五六成热时，浇在莴苣丝上，搅拌均匀装盘即可

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