若长在您家旁边,请答应我摘叶别挖根,

2022/10/18 来源:不详

文:三农小七

农村有很多普通的植物,它们看起来并不起眼,甚至都没有人注意。在以前农村就家家户户都养殖生猪的时候,它们还有幸成为喂猪的青饲料。

如今养猪的农户是越来越少,加上猪饲料也比较普及了,它们,连当“猪草”的资格都失去了。农民在喷洒农药的时候,也毫不留情的选择了它们。

使得它们的数量已经变得很稀少了,但这里面其实还是有很多有价值的东西,幸存于山野之间,若见到,记得好好珍惜,比如——山莴苣,就是一种非常有价值的植物。

01山莴苣是什么?

它是一种多年生草本植物,其植株刚发芽的时候比较低矮,但倘若气温升高,它就会迅速疯长,变成一种比较高大的植物。初生时候可能只有10几厘米高,但到了后期,它的高度能够达到厘米左右。

其叶片形态多变,有的全缘,有的近全缘,有的则有锯齿,长度一般10厘米左右,长的能够长到20多厘米,呈披针形或者长披针形。山莴苣的花为头状花序,在枝条的顶端排列起来,呈伞房花序,略漂亮。虽然这种植物并不起眼,但是它的价值却非常大。

02山莴苣有什么用?

1、药用价值。山莴苣含有丰富的香树脂醇,羽扇豆醇,蒲公英甾醇,豆甾醇和菜油甾醇等等,有良好的药用价值。除了药用,它还可以食用。

2、食用价值。山莴苣含有丰富的粗蛋白,还有多种维生素,特别是维生素C的含量很高。更有多种矿物元素和胡萝卜素、粗纤维等等,食用价值非常高。食用方法也很简单,煎炒烹炸都适合它,哪怕是简单地用白开水煮,味道也是极其鲜美的,搭配各种蘸料或者大酱,风味更佳。

3、饲用价值。山莴苣可食用部分比较多,而且味道不错,特别利于动物食用,可以做饲料,做青饲料或者颗粒饲料都是不错的选择,且营养价值特别高,用它喂鱼也非常好。

山莴苣的外观很普通,并不出众,但是由于它的食用价值非常高。是如今非常受城里人欢迎的野菜,但数量越来越少,有人为了吃它,把它种植起来。

03山莴苣种植技术参考

山莴苣是一种多年生草本植物,它有宿根,能够很好地生长,哪怕出了意外,它也能重新发芽。即便是根茎断裂,它也能从断掉的根茎中重新发芽形成新的植株。

因此,山莴苣的种植技术也特别简单,可以移栽,也可以用种子撒播。泥土方面尽量选择肥沃的就可以了,没有什么讲究。

浇水施肥方面,薄肥勤施,浇水不宜太勤,但请保持泥土中有水分。其他并没有什么特别要注意的地方,哪怕被野草掩盖,它也能“一飞冲天”。

04结束语

山莴苣看起来非常普通,甚至都没有人在意过它的存在。在农民喷洒除草剂的时候,还可能并不放过它。但它的价值真的好珍贵,若见到,记得好好珍惜。

若它就长在您家旁边,或者您家庄稼地里,田边土角,请答应我:“摘叶子就好,千万别挖根,更别朝它喷洒除草剂”!

山莴苣的味道略苦,若不喜欢苦味,吃之前记得焯水一下,就会很清香了。特别适合夏天没胃口或者大鱼大肉吃腻了的人群,吃一点山莴苣,满口清香,吃嘛嘛香。

有句古话叫“认识是宝,不认识是草”!各位朋友:您的家乡有这种山莴苣吗?您吃过山莴苣吗?请大家留言交流哦。也别吝啬您的手指,收藏,点赞,转发,分享,让更多的朋友都了解这种看似普通却特别有价值的植物吧!

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