明日立春,老话说躲3人,吃3样,具体

年去年来白发新，匆匆马上又逢春。伴随着春节的结束，年的立春节气似乎比往年来得更早一些。与前几年不同的是，今年闰二月，所以又被叫做“双春年”，因此许多老人都对立春的传统习俗格外重视。

立春标志着新气象的开始，怎么过也大有讲究，最重要的便是“躲春”和“咬春”。我们常听老一辈说立春要“躲3人，吃3样”，你知道这些是什么吗？

“躲3人”

1躲——生肖犯太岁的人

“犯太岁”是大家经常听到的说法，太岁指的是木星。是兔年，立春之时岁星在正东的“卯”位，所以属兔的人当值太岁。

而与之相冲的是位于岁星正西的“酉鸡”，正北方的“子鼠”，和南方的“午马”，再加上十二生肖中兔龙相害。

所以鸡、鼠、马、龙这几个生肖都犯太岁，需要躲春。因此，立春前后我们也要少接触犯太岁的生肖，求个吉利。

2躲——逢明九的人

指的就是虚岁为9岁、19岁、29岁等的人，古人认为“9”不吉利，逢明九的年份是个大坎儿，可能会有一些意外发生，需要十分小心才能安然度过。

因此很多地方都有穿红色衣物来逢凶化吉的说法。虽然这些民间说法有些夸张，但为讨个好意头和避免殃及池鱼，我们也要躲着逢明九的人。

3躲——逢暗九的人

俗话说“明九好躲，暗九难防”，指的是虚岁年龄是“9”的倍数，即9岁、18岁、27岁等年龄。因为逢暗九不太明显，所以常常会被大家所忽略。

但古人常言“逢九必难”，逢暗九的朋友也要小心行事，避免口舌是非，能躲就躲，立春为年开个好头。

“吃3样”

1吃——红豆汤

红豆出沙率高，营养丰富口感好，因此深受大家的喜爱。在冬去春来的时候，更适宜多食红豆，为身体补充活力与营养，很多地方都有立春喝红豆汤的习惯，温和又滋养。

其实红豆不仅能制成汤羹，还可以做成七度方益颜糕。它为还原红豆的纯正口感与味道，将红豆先煮再碾磨，与花生、去核的红枣等食材一起研磨，并糅合成细腻小巧的糕点。

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值得一提的是，七度方益颜糕吃起来又香又甜，入口即化，带着糯糯沙沙的口感。不单单源自食材本身，还选择低卡的木糖醇帮助调味，低卡新鲜又营养。

2吃——春菜

大家都知道立春吃春饼的习俗，却很少人知道“春菜”也是立春期间的风俗食物。不过对春菜的解释有两种，一说是指生菜，也有人说是指莴苣、芥菜等时令蔬菜。

乾隆时期的《承德县志》中写道“啖春饼、辣菜”，据考究，这里的“辣菜”就是腌制过的生菜，多与春饼一起吃。而《辉县志》中的“杂切生菜”中的“生菜”很显然指的并不是一种蔬菜，而是那些可以凉拌生吃的蔬菜。

俗话说“春吃芽”，立春多吃一些芽菜，既可以补充维生素等营养，又代表着辞旧迎新的寓意，应季又美味。

3、春糕

为祈愿丰收，很多农村地区会在立春这天用粮食打春糕。还有些地方有“煨春”也就是煮茶的习俗，同样要准备些糕点、茶点等，为避免甜腻味道影响茶水口感，更建议大家选择低甜度的茶点。

因为遵循食补理念，七度方五黑糕的食材均为生活中常见的谷物食材等，黑芝麻、黑豆等粗粮经过多重处理更加细腻好消化，也能够更好为大家补充平时缺失已久的粗粮营养，一口补充五种黑色能量。

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值得一提的还有七度方五黑糕的罐装设计，不仅让糕点保存的时候也不容易变质串味，无论何时，吃起来都一样香醇，谷物的香味浓郁，软糯有嚼劲。

小贴士：“一年之计在于春”。明日就是立春了，既要尊重老传统，记得“躲3人，吃3样”。也要带着辩证的眼光看待传统习俗与禁忌，为兔年开个好头。