香肠炒什么好吃好吃美味制作方法

香肠大家都吃过吗？香肠是一种比较常见的肉类，它主要是用猪肉剁碎之后加入各种馅料，然后灌到肠衣里面，再进过晒制，将肉里面的水分晒干，而制作成了风干之后的香肠。风干香肠闻着特别香，吃起来也是非常好吃的。我们平时可以把它作为一种菜肴来吃，很多小伙伴不知道香肠买回去应该怎么吃，或者说怎么做会比较更加好吃一点，今天小编就来教大家一些关于香肠的做法，看看香肠炒什么好吃。

一、香肠炒粉丝

食材准备：粉丝，香肠，葱末盐，味精，食用油，酱油。

制作步骤：

1.香肠冲洗一下，然后切成片放在一旁备用。

2.干粉丝提前泡在水里，泡发之后，把它从水中捞出控干水分放在一旁备用。

3.锅中放入食用油，待油的温度合适了，将葱末和蒜末放入锅中炒制，炒香之后把香肠片倒进锅中继续翻炒。

4.翻炒一会儿将粉丝倒进去，然后加入酱油，盐，糖进行调味，反复翻炒可以加入少许的水。

5.大约翻炒几下粉丝变软之后就可以了，出锅前撒上一些葱花，调撒上一些味精调味即可食用。

二、香肠炒鸡蛋

食材准备：鸡蛋，香肠，盐，味精，食用油糖。

制作步骤：

1.将香肠冲洗干净切成丁放在一旁备用。

2.鸡蛋打散成鸡蛋液然后放在一边备用。

3.锅中放入食用油，待油温上升后将香肠片放入锅中翻炒，翻炒之后，然后将鸡蛋液倒入锅中，并反复搅拌，加入盐糖调味。

4.炒的差不多了，加上一些味精就可以装盘了。

三、香肠炒莴苣

食材准备：莴苣，香肠，盐，味精，白糖，食用油。

制作步骤：

1.香肠冲洗干净切成片放在一旁待用。

2.莴苣取洗净去皮，切成薄片放在一旁待用。

3.锅中倒入一些油，等到油温差不多了，把莴笋片倒入锅中用铲子翻炒，翻炒熟之后把香肠放入锅中，继续翻炒，加入盐，白糖调味。

4.加入少许的水煮一下当，肉煮熟，可以加味精出锅。

以上就是香肠与一些食材的炒制的家常做法，然后这些做法非常简单，食材准备也非常简单，小伙伴平时如果喜欢吃香肠的话，可以搭配这些食材来炒制。当然除了有这些食材搭配之外，我们平时还可以用香肠做饭做香肠炒饭，或者是用香肠来烧一些汤，都是非常好吃的，可以根据小伙伴自己的口味来做，当然香肠是属于风干的制品，因此我们平时也要适量。