莴笋种植大全北方春秋两季如何种出甜脆的莴

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莴笋是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，广受消费者的喜爱。莴笋原产于地中海沿岸，喜温暖湿润的气候，但也有一定的耐寒性，因此在北方也可以种植。那么，北方莴笋种植时间和方法是什么呢？本文将为您介绍。

一、种植时间

北方莴笋的种植时间分为春秋两季，春季是4-5月份种植，秋季是9-10月份种植。春季种植的莴笋可以在6-7月份收获，秋季种植的莴笋可以在11月份至次年春节前收获。如果在大棚种植的话，可以根据温度调节，一年四季都可以种植。

二、种子处理

种植莴笋时，要选择优质、高产、抗性强、适应性广、商品性好的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮等。种子处理前，要先用清水浸泡1-2小时，然后用湿布包好，置于20-25℃的环境中催芽，3-4天即可发芽，当出芽率达到80%时播种。

三、整理地块

种植莴笋时，要选择疏松肥沃、排水性良好的微酸性砂质壤土，土层深厚，有利于莴笋茎的生长。种植前要对地块进行深翻，翻土深度在30-40厘米左右，同时施入适量的有机肥或复合肥作为基肥，每亩施用腐熟的有机肥-千克或复合肥千克。翻土后要整平整细，做成宽1.2-1.5米，高15-20厘米的畦，畦间留出30-40厘米的水沟。

四、播种入土

莴笋的播种方式有撒播和穴播两种，撒播适合大面积种植，穴播适合小面积种植。撒播时，要先在土壤中浇透水，然后均匀地撒入种子，每亩用种子1-1.5千克，播后用细土覆盖0.5-1厘米，再用稻草覆盖保湿。穴播时，要先在畦上开出直径3-4厘米，深2-3厘米的穴，每穴放入2-3粒种子，每亩用种子0.5-0.8千克，然后用土填平，浇水保湿。播种后要及时覆盖塑料薄膜，以保持温度和湿度，促进出苗。

五、管理措施

（1）出苗管理

莴笋播种后，一般在7-10天左右就可以出苗，出苗后要及时揭去塑料薄膜，防止高温烧苗。同时要注意通风透光，保持土壤湿润，防止干旱和积水。出苗后要及时除草，防止杂草影响莴笋的生长。

（2）定植管理

莴笋出苗后，要进行一次间苗，留下健壮的苗，每穴留1-2株，株距在10-15厘米左右。当莴笋苗有5-6片真叶时，就可以进行定植。定植时要选择晴天或阴天，避免高温和强光。定植前要先将苗床土浇透水，然后将莴笋苗连根带土拔出，移植到事先准备好的地块上，每亩定植苗1-株，株距在20-25厘米左右，行距在40-50厘米左右。定植后要及时浇水，促进苗的生根。

（3）施肥管理

莴笋的生长期较长，对肥料的需求量较大，因此要注意及时施肥，以保证莴笋的生长和品质。一般在定植后10-15天，要进行一次追肥，每亩施用尿素15-20千克或复合肥25-30千克，同时配合施用一些微量元素，如硼、锌、钙等。在莴笋茎长到10-15厘米时，要进行第二次追肥，每亩施用尿素20-25千克或复合肥30-35千克，同时要注意增加有机肥的施用，如饼肥、沼液等，以增加莴笋的鲜度和甜度。在莴笋茎长到20-25厘米时，要进行第三次追肥，每亩施用尿素25-30千克或复合肥35-40千克，同时要注意控制氮肥的施用，以防止莴笋过于粗老。

（4）灌水管理

莴笋喜欢湿润的环境，对水分的需求量较大，因此要注意及时灌水，以保持土壤的湿润。一般在定植后、追肥前、追肥后、收获前都要进行一次灌水，每次灌水量在30-40立方米左右，灌水后要及时排除积水，防止土壤过湿导致莴笋烂根。同时要注意灌水的时间，避免在高温和强光下灌水，以免造成莴笋的烧伤。

（5）病虫防治

莴笋的常见病害有白粉病、灰霉病、疮痂病、炭疽病等，常见的虫害有蚜虫、跳甲、螨虫、莴苣蛾等。防治病害时，要注意及时清除病残叶，及时翻埋病株，及时喷洒药剂，如多菌灵、百菌清、甲基托布津等。防治虫害时，要注意及时捕杀害虫，及时喷洒药剂，如敌敌畏、乐果、杀虫双等。在喷药时，要注意药剂的浓度和用量，避免在收获前3-5天喷药，以免造成药残。

六、收获贮藏

莴笋的收获时间一般在茎长到30-40厘米时，此时莴笋的品质最佳，口感最好。收获时要注意轻拔轻放，避免损伤莴笋的茎和叶。收获后要及时清洗，去除泥土和杂质，然后用湿布包裹，放入塑料袋中，封口后放入冰箱中，可以保存7-10天。如果要长期保存，可以将莴笋切成段，用开水烫一下，然后晾干，放入保鲜袋中，封口后放入冷冻室中，可以保存3-6个月。

以上就是北方莴笋种植时间和方法的介绍，希望对您有所帮助。莴笋是一种美味又健康的蔬菜，种植起来也不难，只要掌握好种植时间和方法，就可以收获丰硕的成果。祝您种植顺利，收获满意！

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