这些农作物很普通,看看你的孩子能认得多少

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天地间，万物涌动，人事交替，永世更迭，唯历史演绎之规则不变，生活之逻辑永恒。有如人之吃喝拉撒不可缺失，月取太阳之热得以暗夜生辉。我们的教育要引导孩子更多的认知事物，便是生活之必然。否则，我们的教育就不会是科学而完整的教育。

请你考考自己的孩子，看看下面这些农作物能认识多少？然后，确定是否有必要带着孩子去实地认识认识。

上图中是生长在地里的红萝卜和白萝卜。

上图中是不带萝卜缨的白萝卜。

上图中是不带萝卜缨的红萝卜。

萝卜(luóbu)：按季节分为秋冬萝卜、夏秋萝卜、春夏萝卜、冬春萝卜。按产地分，有薛城长红、济南青圆脆、石家庄白萝卜、北京心里美、澄海白沙火车头、成都春不老，杭州笕桥大红缨、澄海南畔洲晚、北京炮竹筒、蓬莱春，南京五月红、杭州小钩白、广州蜡烛趸、南京扬花、上海小红、烟台红丁等。按颜色分为红萝卜、白萝卜、绿皮红心萝卜等。

韭菜

上图中是菜地里生长着的韭菜苗。

上图中是市场上出售的韭菜。

韭菜(jǐucài)：又名韭，山韭，长生韭，懒人菜，草钟乳，起阳草，韭芽等。

菠菜

上图中是长在菜地里的菠菜。

上图中是市场上出售的菠菜。

菠菜(bōcài)：又名波斯菜、鹦鹉菜、红根菜等。

菜心：又名菜薹。

上图中是菜地里还没有长菜苔的菜心。

上图中是超市里卖的菜心（有红白两种）。

菜心(càixīn)：又名菜苔。

油菜

上图中是庄稼地里的油菜苗。

上图中是地里刚开花的油菜。

上图中是油菜的种子（油菜籽），可用来榨油。榨出的油叫菜籽油。

上图中是油菜的荚果

上图中是油菜的果实（也叫荚果）。荚果去壳，就是油菜籽。

油菜(yóucài)：又称芸薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、瓢儿菜。佛佛菜等。

茼蒿

上图中是菜地里的茼蒿。

上图中是家里用来做菜的茼蒿

上图中是家里可用来做菜的茼蒿。

茼蒿(tónghāo)：又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）等。

上图中是庄稼地里蚕豆苗

上图中是庄稼地里的蚕豆苗。

上图中是蚕豆的果实（荚果）和果核（蚕豆）

蚕豆(cándòu)：别称南豆、胡豆、竖豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆等。

甘蔗

上图中是庄稼地里的红甘蔗和白甘蔗。

上图中是市场上正在出售的红甘蔗。

甘蔗(gānzhè)：分薯蔗、糖蔗，黄皮果蔗等。

高粱

上图中是地里生长着的普通高粱和糯高粱。

上图中是高粱米。

上图中是高粱的种子，或叫果实（高粱米）。

高粱(gāoliáng)：别称蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、茭子等。

辣椒

菜地里生长着的辣椒。

辣椒

上图中有青椒（牛角椒）和红辣椒（灯笼椒和米椒）

上图中是超市里出售的青椒。

辣椒(làjiāo)：按形状分，有牛角椒、长辣椒、灯笼椒等。按颜色分，有青椒、红辣椒。

稻秧（秧苗）和hedou

上图中是稻秧和禾蔸。稻秧：又称秧苗、禾苗。禾蔸：水稻收割后留下的茬。有些禾蔸还会长出禾苗（也叫再生稻），甚至结出稻谷，且仍可收获。

上图中是稻穗。

上图中是长在田里即将成熟的水稻。

上图中是稻谷（水稻的种子）。

上图中是稻米（大米）。稻谷去壳，即为稻米。稻米加水煮熟，即为米饭。

水稻(shuǐdào)：又称稻子。按质地分为籼稻和粳稻、糯稻和非糯稻；按栽培季节分为早稻、中稻和晚稻；按是否无土栽培分为水田稻和浮水稻；按生存周期分为季节稻与“懒人稻”（越年再生稻）；按高矮分为普通水稻和巨型稻；按耐盐碱性分为普通淡水稻和“海水稻”（其实它主要使用淡水）。现在普遍种植的是袁隆平研究的杂交水稻。

甘蓝，花菜、包菜、莲花白（云南）、大

上图中是菜地里的甘蓝和超市里出售的甘蓝。

甘蓝(gānlán)：别名，花菜、包菜、莲花白（云南）

上图中是菜地里生长着的白莴笋和红莴笋及正在出售的白莴笋和红莴笋。

莴笋(wōsǔn)：又名莴苣。

蒜苗

上图中是生长在菜地里的大蒜苗。

大蒜

上图中是市场上的大蒜和大蒜苗。

大蒜(dàsuàn)：别称蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜等,是蒜类植物的统称

芫荽（又名，香菜）

上图中是菜地里的芫荽和市场上出售的芫荽。

芫荽(yánsuī)：别名胡荽、香菜、香荽。

花椰菜（别名，花菜、菜花、

上图中是菜地里还没有长花果的花椰菜和正在出售的花椰菜。

花椰菜(huāyēcài)：别名花菜、菜花、椰菜花。

葱（香葱、大葱）

上图中是菜地里的葱苗和收获后可以出卖的香葱。

葱(cōng)：可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱。

上图中是菜地里的小白菜和正在出售的小白菜。

小白菜(xiǎobáicài)：俗称青菜。又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等。

芹菜

上图中是菜地里生长着的芹菜和菜市场正在出售的芹菜。

芹菜(qīncài)：别名胡芹。分为旱芹（青芹）、水芹（白芹）、西芹（香芹）。

青豆

上图中是地里生长着的青豆苗和果实（青豆）。

上图中篮子里是青豆的种子（青豆）。篮子外边是青豆的荚果（果实）。

青豆(qīngdòu)：别名青大豆。可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。

海白菜

上图中是菜地里的海白菜和正在出售的海白菜。

海白菜(hǎibáicài)：别称海菠菜、海莴苣。

红薯（地瓜、山药蛋）

上图中是地里生长着的红薯（地面上是红薯藤，地下有块根）和它的块根（红薯）。

红薯(hóngshǔ)：又名番薯（学名）、甘薯、番茹、红山药、山芋、地瓜、山药、甜薯、红苕、白薯等。

上图中是正在出售的茄子。

上图中是正在出售的红茄子。

茄(qié)：别称矮瓜、白茄、吊菜子、茄子、紫茄。

上图中

上图中是生姜和他的径叶。

上图中

上图中是带径芽的生姜。

上图中是正在出售的生姜。

上图中是正在出售的生姜。

姜(jiāng)：别称生姜、白姜、川姜。

上图中是市场上出售的藠头。

上图中是市场上出售的藠头。

藠头(jiàotóu)：别称，荞头、荞子。

上图中是带菜缨的胡萝卜

上图中是带菜缨的胡萝卜。

上图中是剖开两半的胡萝卜。

上图中是剖开两半的胡萝卜。

上图中是超市出售的胡萝卜

上图中是超市出售的胡萝卜

胡萝卜(húlúobu)：别称红萝卜。

上述农作物（主要是蔬菜）都是平日里餐桌上主要的食品来源。也许我们的孩子绝大多数都已经食用过，并且很多时候都会感觉到各种食品的美味可口。然而，如果让我们的孩子到田地里去认一认这些食品来自哪些农作物，恐怕就难以说出几样来了。其实，这不是一个小问题，不是认不认识都无关紧要的小问题。而是关系到培养孩子人文素养以及孩子能否扎实掌握科学文化知识，能否健康成长的大问题。一直以来，我们都在笑话那些麦子当韭菜的大学生（不仅仅是），笑话他们是书呆子。分明就是在笑话他们不像一个大学生。作为一个合格的大学生，是应该分得清麦子和韭菜长什么样的。其实，这不是孩子的错，并不是我们的孩子不想分清楚麦子和韭菜各自长的什么样。而是，我们的教育没有给予孩子一个分辨认知的机会，是我们的家长大人们没有好生带着孩子去看看，去体会体会生活的实际。这是一个历史话题，似乎不值得老调重谈。但是，现在摆在我们面前的是问题越来越严重。不信，有请我们的家长大人们去问问自己的孩子，看看上述农作物能认出几种来。所以在我看来，这个问题应该引起人们的高度重视，更应该引起教育的高度重视。这本身就是一个素养问题，孩子一旦缺失了这方面的素养，那么，我们的孩子还能谈得上健康成长么？试想，一个孩子连吃的穿的用的都不知道取之何物，来之何种渠道，他又如何能感知“汗滴禾下土，粒粒皆辛苦”的付出？又如何能体谅“人朝黄土背朝天”的艰辛？也许正是因为这样，所以现如今的孩子比较他们的长辈们，显得越来越自私，越来越骄矜自恃，越来越无视长辈们的辛勤付出，越来越缺乏对长辈们的尊崇和敬畏，也越来越不懂得珍惜食物和日常用品，越来越对生活挑剔。也许正是因为这样，如今的孩子对生活感受到的不是太多的快乐和幸福，而是太多的压力，从而心理障碍也越加严重。在许多孩子看来，长辈们所创造的以及所能够给予自己的总是太少，甚至常常耿耿于怀，很多时候逆反心理便油然而生。最终成为家庭的老大难问题，也成为社会的老大难问题。

再者，孩子能否认得这些农作物，还不单独是人文素养问题，也关乎到孩子科学知识的学习和探究。比如说，孩子如果学习了某些表示农作物的汉字，却不认得这些事物，那么，我们的孩子即便是认得了那些个汉字，又有何意义？而且，要是不能在认知事物的基础上去认识汉字，那些个汉字也会难以认知到位。比如，韭菜的“韭”，藠头的“藠”，如果不能在认知事物的基础上去认识这些汉字，一旦来到田间地头，我们的孩子恐怕就什么都不认得了。或许既不知道“韭”和“藠”怎么写，更不知哪是韭菜，哪是藠头了。这其中还有事物之间的辩证认知，就更不知是怎么回事。比如，这“韭菜”、“藠头”、“葱”和“蒜”等的叶片形状有何异同；它们的根茎、花果及香味有何异同。等等。特别是认识了那些个汉字，还需要组词造句，用语言去描绘生活，写下相应的文章，完成相应的学业。倘使不能认得一些事物，又如何做到准确地表现生活，写出真情实感的篇章？所以，我们不无理由带领孩子去相应的合适的场所，对孩子实施事物的认知教育。

还有，孩子要认知事物，也并非是一件很容易的事情。且不说自然界的事物不可胜数，就是与我们的生活密切关联，必须知晓的事物都很是繁杂，千变万化。通常在一个概念里往往就有道不明说不清的内容。比如说“辣椒”。看起来，不过就是由两个汉字构成的一个简单词语，表达的也不过是一种耳熟能详的事物罢了。可是，真要认知“辣椒”这种事物，却不是一件容易的事情。单是辣椒的品种就不知有多少个，更有它的质地优劣，颜色深浅，科学种植及区域种植的差异，成品制作及用途，食品烹饪等等。每一项都有深刻的学问，有诸多的讲究。如此，又岂可轻易认知到位？然而，每个人来到这个世界，就得认知这个世界，然后才能立足这个世界。而认知事物便是认知世界的必然过程。假如有人想避开这个过程，达到认知世界，立足于世界，都是不现实的。所以说，尽管认知事物是一件复杂而艰难的事情，但是，我们每一个人都得严肃对待，认真去做。而且必须从幼儿做起。既如此，那么，引导孩子认知事物，自然是天经地义的了。从家庭教育讲，是家长的职责所在。从学校教育讲，是学校管理和教师的职责所在。即是说，无论是家庭教育还是学校教育都不能忽视了引导孩子认知事物这个职能。

最后，希望我们的家长大人们，能抽出些许工作挣钱的时间，多陪孩子到田间阡陌去走走看看，多带孩子到公园闹市去瞧瞧逛逛。那里一定有孩子感兴趣的事物，一定能让孩子收获满满。同时，在此过程中，不仅能拓展孩子的视野，让孩子感悟到自然的千姿百态、万般变化，不可穷尽，体会到世界的博大精深，值得我们竭力探索。也能让孩子尽可能地远离网吧游戏的诱惑，对孩子的成长是有百利而无一害的。

注：本文所列举的事物，不过是世间万物之沧海一粟，我们的孩子能认知多少，并不足以说明孩子认知能力的高下，更不足以证明孩子智力的高下，只不过，这些事物都是应该要求孩子必须认知的罢了。