莴笋最美味的吃法,口感爽脆,我家一周做5

莴苣品种较多，有白莴笋、尖叶莴笋，还有紫叶、花叶莴笋，食用方法也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。

莴笋是夏季应季的蔬菜，也是日常百姓餐桌上最常见的食物之一。不管是叶子还是肉都是可以食用的，不但好吃，营养价值也非常的高。莴笋中含有的丰富的钾元素能够提升机体的能力，起到调节情绪的作用，经常吃莴笋对于人体的健康非常的重要。

食材：莴笋、生抽（15ml）、白糖（5g）、香醋（5g）、辣油（10ml）、花椒粉（1g）

制作过程：

1.莴笋洗净，将叶摘掉；

2.把外面那层刮掉；

3.切丝；

4.起锅烧水，倒1勺食盐，放入笋丝，焯一下，焯熟捞出控水；

5.再焯一下莴笋叶；

6.焯熟捞出；

7.将莴笋叶铺在盘上，在铺上笋丝；

8.锅中倒入生抽、辣椒油、白糖、花椒粉，在倒入少许清水，烧开之后倒入香醋，拌匀；

9.浇在莴笋上即可。

注：喜欢的朋友麻烦点下“