清明回家,公公点名要喝这个汤,好喝不上火

清明节真是忙碌的一天，用我们当地的土话形容：起个大早，赶个晚集。因为回乡下这条路徒经公墓，所以路上南来北往全部都是私家车，有交警在十字路口指挥也没有用，堵的纹丝不动，以前半个小时的路，走走停停，结果开了两个小时！这个火上的，呼呼的！这次回乡下老家，按当地风俗习惯，在公公家在做饭招待回村扫墓的亲朋好友，他点名让要喝这个汤，做法简单，清甜可口比肉香，好喝不上火。喜欢喝汤的小伙伴不容错过哦！我们都知道，现如今生活条件好了，很多人都越来越注重健康保养，特别是老年人，消化能力差，体育活动也少，容易体重飙升，三高疾病都上身，因此很多中老人在保养方面都比较下功夫。吃一些健康、低脂的食材，其实有时候吃对了东西，在保养方面还是有一定作用的。熬这个汤，用了3种食材，山药、海虹肉、莴苣叶子。现代有关药书记述，海虹肉性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对高血压、腰痛等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果甚好。山药有补肾的功效。老年人肾功能在慢慢减弱，多吃山药非常的健康。长久以来，人们吃莴笋总是把叶子丢掉，其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。莴苣叶子的性味苦、凉，有清热解毒和降火的作用。在《医林纂要》中就提及了莴苣有泄心火、去热的作用。春天气温回升，容易容易春燥上火，不妨试试这个汤。山药半根，海虹肉半碗，莴苣叶一把，盐一茶匙，料酒半茶匙，葱少许，白胡椒粉适量。1、海虹蛤洗干净，放入锅里，不加水不加油煮开口。2、放凉剥出贝肉备用。3、将山药去皮切成片，不用太薄。4、莴苣叶子择洗干净，这个莴苣小苗是从菜园里挖的，特别鲜嫩。5、锅里加入适量的底油，放入葱爆香。6、放入山药片入锅翻炒均匀。7、加入适量的纯净水后，倒入少许料酒。8、倒入适量的海虹肉大火炖煮。9、煮开后撇掉浮沫，放入莴苣嫩叶。10、最后用少许的盐调味，出锅前撒一点白胡椒粉就可以了。小贴士：1、注意食材放的先后顺序，莴苣叶子不经煮，最后放，打个滚就出锅。2、放一点料酒、白胡椒粉都是为了去腥。您喜欢这个低脂美味的汤吗？我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，期待您的