腌莴笋泡菜这样做也太好吃了吧天天吃

去某底捞吃到一个泡菜，是用莴笋腌起来的，清爽香脆，到家后果断自己做起来，在这个冬天里配上一碗红薯粥，配米饭也是欧克滴！做起来哇！

By刘敏家花购

用料

莴笋1根蒜5瓣白糖适量干辣椒5个花椒粒少许生抽2勺鸡精1勺做法步骤

1、先把莴笋去皮切段

2、切成这样子的形状

3、准备好佐料

4、一起放进容器里腌制，盐，生抽，打算，干辣椒，花椒粒，鸡精，一点糖。

5、搅拌均匀

6、可以直接吃，等几小时后味道更入，可放冰箱保存口感更佳！

7、随吃随取一小蝶

8、配一碗红薯粥完美

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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