这2种菜自带青霉素,建议中老年3天吃

民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

这2种菜自带“青霉素”，建议中老年天吃1次！强免疫

因为春天是传染病的高发季节，如肝炎，诺如病毒，麻疹等都是冬春季节高发，而新冠病毒也可能在春季再次侵袭人体。

所以，在春季我们首先要提高自身免疫力，补充营养，生活规律，适当锻练，减少熬夜。二是做好各方面防护措施，戴口罩，勤洗手，多通风，多喝水等。三是有条件要多吃一些能提高免疫力的食物。

春季是万物复苏，阳气生发的季节，其气候特点为多雨，潮湿，细菌也开始繁殖。春天气候多变，乍暖还寒，对外界的抵抗能力减弱。所以春天到来之时，不要随便减少衣服。尤其是中老年人，一定要注意保暖。

这2种菜自带“青霉素”，建议中老年天吃1次！增强免疫力，顺利过春天！

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推荐菜谱:

好吃又营养的莴笋炒肉，教程来啦！

食材：莴苣，五花肉适量，小米辣，大蒜

详细做法：

第一步，莴苣削皮切成菱形状，小米辣，蒜，青椒切好备用。

第二步，锅热放油，放五花肉煸出油。五花肉煸好后，放瘦肉，小米辣，青椒蒜粒一起炒香。

第三步，放入莴苣片，加盐，生抽，老抽一起翻炒几分钟。然后加入鸡精调味，翻炒均匀后，就可以出锅啦。

烹饪技巧:家里有蒜苗的也可以加点蒜苗叶，会更香。

好吃营养又简单的莴苣炒肉，很适合厨房小白。

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推荐菜谱:

食材：蒜苗，豆腐干，辣椒，生抽，食盐，鸡精

炒制方法:

第一步，蒜苗摘洗干净切成段，豆腐干切成条，小米辣切丁备用。

第二步，锅里加入底油，烧至油微热，先倒入豆腐干，辣椒煸炒一下，全程小火。

第三步，豆腐干煸透后，加入蒜苗翻炒一分钟。这时改成中火，加入适量生抽，食盐，鸡精拌匀后，翻炒2分钟出锅装入盘中。

烹饪技巧:豆腐干一定不要炒干了，影响口感！

这道菜鲜香可口，好吃到秒空盘，是经典家常菜之一，太棒了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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