春天多吃这道菜,减脂又美味,瘦身不再烦恼

公司里的女员工们总是说，四月不减肥，六月徒伤悲，现在正是四月份，正是春天，华夏的春天，很多女人都在减肥。中秋节四月份，我家就特别爱这个，一星期最起码三次，既有滋补又不会发胖！

今天要介绍的这个就是莴苣，虽说可以说是一整年都可以食用，不过春季的时候，那可是最新鲜的一种，而且价钱还特别的低，一般只有几块一块，一块一块的，足够一家人吃上几次了！莴苣的口感既清脆又清爽，而且还富含多种的营养成分，其中富含的维他命C可以达到美白的效果，而且生菜中富含的食物中富含的食物纤维，可以有效的去除体内的多余的油脂。我从一个营养专家那里听说，经常食用莴苣也能增强免疫力！不管怎么说，春季多食一些莴苣绝对没有坏处！

生菜的食用方法多种多样，可以生吃，也可以煮汤，不过最好吃的还是白灼莴苣，白灼生菜看上去很普通，其实需要掌握一些技术，许多人煮的时候都会变得乌青，让人一看就没有胃口，今天就跟你们说一说，这种生菜味道鲜美，色泽碧绿，不会有黑色！

新鲜的莴苣，先把根清洗一下，然后用小苏打泡5分钟，把上面的杀虫剂清洗一下，这是我自己种的。

今天我们来和各位朋友分享一个烹饪的小窍门，这个方法是从一名厨师那里学会的，很有用，我们在煮一些绿叶菜的过程中，将其煮沸，然后放入一些植物油，让它的色泽变得更加的碧绿，无论用什么方法煮都不会变得乌黑。

因为莴苣很新鲜，煮熟后不要煮得太久，煮10-15秒钟即可，否则不但会影响其营养，而且味道也会下降。

将莴苣焯过，倒入冷水中，晾凉，捞出，盛在盘中。放入冷水中可以保持其口感的清脆。

等把莴苣煮熟了，我们再做一份白煮汤，加入白糖，少许食盐，酱油，蚝油，蒸鱼豉油，玉米淀粉，加入适量的水，直到彻底融化。

倒入少量的底油，倒入煮熟的酱料，继续用大火煮，直到酱汁变得稍微粘稠一些，用这种方式浇灌任何的蔬菜都会很美味。

把煮好的酱料洒在莴苣上面就可以了，既有营养又好吃，而且永远不会觉得油腻！我们家一星期要做三次这种清蒸莴苣，既好吃又好吃，还不会胖！

老刘有句名言：四月份不减肥，六月份只会伤心！现在正是春暖花开的四月份，各位爱美的女士们，赶紧动身，闭上嘴巴，赶紧动手！在你不懂的时候，你可以选择这个有营养又好吃的生菜！