据说这是江浙沪噩梦有人喜欢顿顿吃,
2023/9/19 来源:不详每年春天都是吃豆豆的季节蚕豆、豌豆、甜豆、扁豆、毛豆……菜摊老板更是会贴心地分类剥好任君选择最近随着蚕豆大量上市“蚕豆即噩梦”的说法又悄然开始兴起某书上一条“江浙沪噩梦”的吐槽贴一下引来了多条留言蚕豆不是家常菜吗怎么也能成了“噩梦”?问题可能就在于过于家“常”了。一位网友如是说到:“我挺喜欢吃的,就是架不住天天吃,真的块吃吐了”。更令某些网友崩溃的是,“吃了快一个星期了,看着就要吃完了,一转头,别人又给送了一袋”。还有人把南方春天的蚕豆和北方冬天大白菜的相提并论。为什么看似平平无奇的蚕豆能在这个五月成为江浙沪的“桌霸”呢?显而易见因为:便宜网友爆料说,这几天,十块钱就能买到六斤,甚至七斤,平均算下来,一斤才1块多钱,怎不令人心动?而且烧法也简单多样,可以炒蛋、炒肉末、炒肉片、炒虾仁、炒春笋、炒咸菜……要是不爱吃炒的,清煮、油焖、炖汤也行。虽说剥起来有些麻烦,但难不倒勤劳的中国人,毕竟剥豆子这种事,也没啥技术含量,手指一夹一划,豆子就哗啦啦下来了,剥熟练了,还能剥出一股节奏感来。剥豆子在杭州,有时候还是一种社交活动。借着剥豆子的时间,正好可以和朋友、邻里、姐妹围坐在一起侃大山,等聊完天,豆子也就剥好了。另外,和习俗也有关。立夏时节杭州人有吃“三烧、五腊、九时新”的习俗,蚕豆就是其中一种。王旭烽的代表作《茶人三部曲》中就有记载立夏日的“三烧”,即烧饼、烧鹅、烧酒(烧饼即夏饼,烧酒即甜酒酿);“五腊”,即黄鱼、腊肉、咸蛋、海蛳、清明狗;“九时新”,即樱桃、梅子、蚕豆、苋菜、黄豆笋、莴苣笋、鲥鱼、玫瑰花、乌饭糕。立夏之所以要吃蚕豆,据说是因“拄夏”的说法。即夏季人体容易困乏,吃了蚕豆,有助于振作精神,安然度夏。另外,民间还有一种说法,说蚕豆外壳形如眼睛,古人在立夏吃蚕豆,也是祈求消除眼疾,一年无病无灾。不过,就像香菜、香椿一样,有人爱蚕豆,爱的从上市吃到下市,顿顿吃不腻,就有人讨厌得有多远离多远,吐槽蚕豆有一股子“臭脚丫子味”。新民晚报(xmwb)综合都市快报、网友评论编辑:李争