让人停不下来了麻辣香锅做法,传统简单又省

植物与动物在万年前便开始用于烹饪当中，被不少朋友们食用，而做法多种多样，万物皆有不同做法，在东北便是一锅热气腾腾的乱炖，在重庆便是热辣淋漓的牛油火锅，万物皆可涮，而在四川等地，蔬菜肉类便可碰撞出一款全新做法，这边是四川名吃麻辣香锅。

麻辣香锅与麻辣烫串串钵钵鸡等美食相同，都是属于四川乐山美食，如果说四川是中国的美食之城的话，那乐山便是四川的美食汇聚之地了，乐山由于其独特的地理环境，物产丰饶，水产众多，陆产也即为丰富，也因为其独特的口味而深受广大人民群众的喜爱，在制作工艺和口味中也秉持了传统四川特色风味，麻辣鲜香，口味复杂，不但深受乐山群众喜爱，也深受广大人民群众的喜爱。

麻辣香锅的烹饪技巧是采用土家族传统烹饪方式，土家族由于地处山脉，物产丰饶，由于土家族原本居住在山林等地，在制作菜品时不拘一格，材料众多，又因为土家族喜嗜辣椒，便选用一种烹饪方式制作多种菜品。麻辣香锅做法便在于其中底料的制作，和众多川菜一样便也是离不开郫县豆瓣酱。

麻辣香锅材料：大厨四宝麻辣香锅土豆藕片午餐肉火腿金针菇莴苣

麻辣香锅步骤：将土豆和藕片清洗干净后切片金针菇做成细丝莴苣切段午餐肉火腿切片虾处理干净锅中加入食用油加入土豆藕片金针菇莴苣翻炒加入午餐肉火腿虾翻炒一份美味十足的麻辣香锅便做好了