少盐饮食轻松生活脆爽莴笋片豆果美食

2023/1/25 来源：不详

最近慢性咽炎犯了，咳嗽的厉害。今天好不容易挂上著名的老中医专家号（预约了三天才约上），他给我开了中药回家煎，并让我配合饮食，别吃荤菜，多吃蔬菜、豆制品、水果。最近特别喜欢吃莴笋，前天炒的莴笋超级好吃，又脆爽。那今天就继续啊

By一直是晴天

用料

莴笋1根食用油少许蒜末瓣小米辣颗盐1勺味精1/5勺生抽勺

做法步骤

1、莴笋削皮，切薄片

、小米辣、蒜瓣切末

3、倒入1勺盐在莴笋上，翻拌均匀

4、莴笋腌制半小时，杀出水分

5、莴笋洗净，拧紧水分

6、热锅倒油，倒入蒜末和小米辣

7、倒入莴笋翻炒

8、加入所有调味料，快速翻炒两分钟

9、盛盘

小贴士

超级简单的快手菜，但是很好吃哦。炒的时间要短，才会脆爽。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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