忙里偷个懒,轻松来一碗莴笋炒蘑菇

By桃夭

用料

莴笋适量蘑菇适量

做法步骤

1、莴笋，白蘑菇切片准备焯水。

、莴笋先下水焯会儿，喜欢吃脆点的直接捞出，再下蘑菇焯水。喜欢软一点的和蘑菇一起在煮会儿。

3、锅中放一点点油，倒入焯好水的莴笋蘑菇，翻炒几下。放入盐调味，一点点糖提鲜。可以适当加一点蚝油，没有可以不加。

4、翻炒后盛出即可。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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