忙里偷个懒,轻松来一碗莴笋炒蘑菇

2023/1/25 来源:不详

By桃夭

用料

莴笋适量蘑菇适量

做法步骤

1、莴笋,白蘑菇切片准备焯水。

、莴笋先下水焯会儿,喜欢吃脆点的直接捞出,再下蘑菇焯水。喜欢软一点的和蘑菇一起在煮会儿。

3、锅中放一点点油,倒入焯好水的莴笋蘑菇,翻炒几下。放入盐调味,一点点糖提鲜。可以适当加一点蚝油,没有可以不加。

4、翻炒后盛出即可。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣50克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。

止腹痛,止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。

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