春天必吃这一口,清燥和胃,去油降脂,每天

阳春三月草木萌动，百草新生大地草绿如茵，繁花似锦在这个充满生机的季节人们的身心都跟着舒展开来踏青春游拥抱自然充分感受春天的气息由于春天的气候特点风大、干燥、水分缺乏不仅使肝气旺盛，脾胃失和对皮肤来说也是很大的考验因此要从饮食开始以清淡平和，营养丰富为宜同时要保持营养均衡避免多吃油腻、辛辣、油炸食物人们熟知的春菜除了荠菜、香椿、苋菜这些今天美味食间要给大家说说这道春天里餐桌上必不可少的养生油麦菜是国外引进的蔬菜品种它的营养价值是非常丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2还有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素其钙含量比生菜和莴笋高1.9倍和2倍铁含量比生菜和莴笋高50%和33%锌含量比生菜和莴笋高86%和33%硒含量比生菜和莴笋高22%和1.8倍蛋白质含量比莴苣高40%胡萝卜素比莴苣高1.4倍是生食蔬菜中的上品素有“凤尾”的美誉现代社会人们工作压力大睡眠不足或睡眠质量不好的情况非常多见长期下去内分泌和神经系统的正常功能就会失调身体容易疲劳、精神不振、抵抗力下降中含有莴苣素，具有镇静作用经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等对于女生来说最重要的肯定是减肥功效含有丰富的膳食纤维和维生素C有消除脂肪、降低胆固醇的作用是优质的高营养低热量蔬菜故又被称为“减肥生菜”功效这么多的养生菜最近经常出现在美味食间的餐桌上好东西一定要分享给大家这道——小伙伴儿们一定要学会喔食材准备：油麦菜（克）大蒜（5瓣）干辣椒（2个）或小米辣橄榄油（适量）也可用其他食用油蚝油（适量）生抽（少许）海盐（少许）白糖（5克）备料操作：油麦菜用盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净锅中烧开水放入油麦菜，加入半勺食盐、几滴食用油焯水1分钟（焯水时间宜短不宜长，断生即可）捞出后放入冷水中过凉，再沥干水份切成长段装盘备用大蒜去皮拍碎剁成蒜末，干辣椒切小段备用将蚝油、生抽、海盐、白糖加少许清水调成料水做法介绍：热锅倒入适量橄榄油，加入蒜末、干辣椒段爆香闻到蒜香味后，把调制好的料水倒入煮开将煮开的料汁淋在摆好盘的油麦菜上即可提示注意：*青菜焯水时加盐加油可以使其色泽更加青翠*需要焯水的蔬菜最好等焯完水后再切，最大程度保持营养成分*不能吃辣可不放辣椒，蒜末香味十足，味道足够好吃*如有过敏成分请避免使用美味食间非常开心能跟大家分享美食如果你有任何提议可以来告诉美味食间我们一同探讨研究一同发掘生活中的点滴美好一同积累健康常识和养生知识一同感受美食带来的新鲜体验感谢大家的陪伴祝福大家平安喜乐