经常吃莴笋有哪些好处营养师4点好处让很多

文/营养师陈倩！

我们的吃文化让世界人民为之叹服，中国人拥有光辉灿烂的吃文化。中国人吃莴苣的历史也是相当漫长的，莴苣是一种南方的蔬菜，但是在现代社会，交通运输极为发达，莴苣在全国各地都非常便宜，是老百姓餐桌上经常见到的蔬菜品种。

常吃莴苣都有哪些好处？

1、减肥

莴苣的营养含量很不错，无机盐和维生素含量极高，另外最值得一提的是，莴苣还含有大量的烟酸，烟酸可以激活胰岛素，经常多吃一些莴苣，能够有效提高糖分的代谢能力，避免糖分在体内转化为脂肪，所以经常吃莴苣具有强大的减肥功效，不会导致身体肥胖。

莴苣里面的碳水化合物含量是很低的，少量的碳水化合物使得吃莴苣的人不至于造成大量脂肪堆积，使得人体始终保持瘦瘦的，减肥功效是比较突出的。

2、利尿排毒

很多人吃莴苣只喜欢吃莴苣粗壮的茎，不喜欢吃叶子，但是莴苣叶子也是可以吃的，莴苣叶子利尿排毒效果非常不错。因为叶子含有大量的膳食纤维和纤维素，能够提高肠道的蠕动速度，提高消化能力，可以使得体内的废弃物能够尽快被排泄出体外，利尿排毒的功效很是不错。

莴苣的叶子能够让人特别喜欢吃东西，能够让消化道分泌更多的消化液，改善肝脏功能的效果也是很突出的，预防痛风和风湿性疾病的效果也是很不错的。

3、促进儿童身体发育

莴苣维生素、胡萝卜素含量很多，孩子经常吃莴苣，胡萝卜素和维生素补充量会很高，有利于孩子的身体发育，能够提高孩子的食欲，并且提高胃肠道的消化能力。

另外莴苣里面磷元素和钙元素的含量也是很高的，对孩子骨骼发育可以起到很强大的促进作用，换牙的孩子多吃莴苣可以有利于换牙，钙元素的充足摄入也可以使得孩子避免佝偻病，对孩子的健康成长好处多多。

4、预防缺铁性贫血

在这个世界上，儿童、青少年、女性群体需要摄入充足的铁元素才能够避免贫血，补充铁元素莴苣是很好的食物补铁选择，因为莴苣含有丰富的很容易被人体吸收的铁元素，所以多吃莴苣，预防缺铁性贫血的功效还是很突出的。

莴苣很好吃，老百姓的餐桌上也是很多见的，吃莴苣的好处是很多的，但是吃莴苣需要注意的问题也不可以忽视，不然很容易使得人体出现不舒适的感觉。

吃莴苣有哪些禁忌呢？

1、莴苣性质寒凉，女性月经期间尽量要避免吃太多的莴苣，如果月经期间大量摄入莴苣，可能会使得女性的经血流出不畅，经血流出不畅极有可能会导致痛经发生。

2、在我国古代的一些书籍上记载，莴苣不能吃太多，因为莴苣中含有一种可以使得眼睛模糊的东西，如果吃了太多莴苣，可能会对人的视力造成不利影响。而且需要注意眼疾的患者尽量减少莴苣的食用量。

3、脾胃虚寒和体质寒性的人不适宜吃莴苣，因为莴苣寒性较重，体质虚寒的人吃了莴苣会使得身体内寒气更重，容易对身体造成伤害。

4、产后的女性不适宜多吃。产后的女性如果吃太多的莴苣可能会使得恶露的排泄出现不畅，可能会使得产妇的身体健康受到不利影响。

5、吃莴苣最好是不要与蜂蜜、奶酪等食品同时食用，否则可能会损伤身体健康，这一点一定要谨记。

总而言之，莴苣是一种很好的蔬菜，吃莴苣的好处还是很多的，但是吃莴苣也有很多的禁忌，所以吃莴苣也需要特别慎重，因为不是所有人任何情况都是可以随心所欲吃莴苣的。

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