叶酸的好处你想不到防痴呆防抑郁,你补

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提到叶酸，很多人都知道它能预防胎儿畸形和大脑发育不良。但补充叶酸可不是孕妇的专利，以下这些人群也是需要补充叶酸的重点人群！

叶酸——血管的保护伞

蛋氨酸是人体必需氨基酸，它在人体内代谢的一种产物叫同型半胱氨酸（下称HCY），是脑卒中的危险因素。

叶酸缺乏会造成HCY水平升高，从而导致血管内皮细胞损伤，加速血管硬化，诱发高血压，也称“H型高血压”，它是我国最常见的高血压类型，也是我国脑卒中高发的罪魁祸首。

国际顶级期刊JAMA及《Lancet》荟萃分析已证实：长期叶酸干预，可有效降低HCY水平，从而显著降低脑卒中的发生与死亡风险，而补充叶酸是降低HCY最安全有效的方法。

《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》（）指出，每日服用0.8mg叶酸或联合服用维生素B12可以达到最佳的降低HCY水平的效果。

因此，适量补充叶酸，可以调节血压，预防中风，对中老年人来说大有裨益。

叶酸，为孕妇和胎儿保驾护航

叶酸是准妈妈怀孕期间不可或缺的营养元素之一。

研究发现，叶酸对孕妇尤其重要，若在孕早期缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，还可能引起女性流产，因此很多女性在备孕期就开始补充叶酸了。

另外，孕妇的身体还需要叶酸来制造正常的红细胞，叶酸摄入不足，可能会导致孕妇贫血。

叶酸是个健康多面手

叶酸，又称维生素B9，是一种水溶性维生素，属于B族维生素大家庭的一员。它能够参与氨基酸、核苷酸代谢，对于细胞生长、组织修复都有帮助，是人体正常代谢必不可少的一部分。

除了可以调控血压、预防中风外，叶酸还有以下重要作用不容忽视：

预防老年痴呆

叶酸缺乏可导致免疫力下降，出现疲倦、食欲减退、口腔溃疡、失眠健忘等症状。研究证实，中老年人适当补充叶酸可改善记忆力，延缓大脑衰老。

改善睡眠，提高记忆力

长期睡不好觉，易导致记忆力下降，身体激素紊乱。适当补充叶酸有助于调节体内的内分泌，改善睡眠质量，让入睡变得更容易。

调节情绪，预防抑郁症

体内缺乏叶酸，人的情绪会变得消极、浮躁，叶酸对于人的神经有调节作用，能够间接影响神经递质的水平，从而避免抑郁症的发生。

预防贫血

叶酸缺乏容易抑制DNA合成，使红细胞出现异常，从而导致巨幼红细胞性贫血。另外，随着年龄的增长，人体造血系统会出现一定程度的退化，因此中老年人更要适当补充叶酸，预防贫血。

应该如何补充叶酸？

叶酸对人体如此重要，却无法在人体内合成，只能从外界摄取。

天然叶酸

深色叶菜

经证实，叶酸普遍存在于植物的叶绿素内，一般来说，叶片越绿叶酸含量越丰富，如菠菜、莴苣、花椰菜、油菜、小白菜等。

Ps：蔬菜放置2~3天，叶酸含量会降低50%~70%，因此绿叶菜最好现买现吃，能生吃的蔬菜尽量生吃。

建议采用低温免水煮食法，既能保护食材中大部分营养不被破坏，又能保留食材的最佳口感。

新鲜水果

橘子、草莓、樱桃、杨梅、苹果、梨等水果中都含有较丰富的叶酸。

动物内脏

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

坚果、谷类

坚果和谷类都是叶酸的良好来源，可适当多食核桃、腰果、栗子、全麦面粉、糙米等。

人工合成叶酸

由于天然叶酸极不稳定，容易受阳光、加热等因素影响发生氧化，若通过日常饮食很难摄取足够的叶酸，或已经患有高血压、高尿酸血症等特定人群，可以在专业人士指导下服用含有叶酸的营养补充剂。

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