这菜春天吃最鲜美,夏天吃还不如草,趁现在

俗话说：六月韭，臭死狗。意思就是韭菜夏天吃，简直太难吃。吃韭菜最佳的时间就是三四月份，过了这两个月再吃，风味大打折扣，营养价值也不如现在了。

大家一直都认为韭菜有壮阳的作用，其实韭菜只是补肾并非壮阳。韭菜能温中行气；散瘀；解毒。除此之外，韭菜还有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜中所含的大量维生素和粗纤维，能增加肠胃蠕动，对便秘有疗效，对预防肠癌也有一定效果。

关于韭菜的做法，兔兔今天要介绍一种新吃法，下面就来看看吧！

莴苣/韭菜/生姜

植物油/食用盐/鸡精

1.韭菜洗干净切断备用，莴苣擦丝备用。

2.铁锅热油，放入适量生姜煸炒出香味，倒入准备好的莴苣煸炒几下。

3.加入切好的韭菜煸炒几下，韭菜变软颜色变深即可出锅，韭菜不需要煸炒太久，否则容易使韭菜的营养物质流失。

4.出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。

莴苣作为配菜不需要放太多，当然如果你喜欢吃莴苣，可以多放些莴苣，不过视力不好的人可不能多吃莴苣哦！

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