莴苣炒蛋,营养美味,简单好学

2023/10/7 来源：不详

最近，我的孩子每天在家上网络课时都很累。作为父母，我们不能为他们学习。我们能做的就是做好后勤工作。爱护好孩子的衣食住行，特别是饮食，饮食非常重要。现在是春天。现在是孩子们成长的好时机。补钙是非常重要的。所以我经常把这道菜给孩子们——生菜炒鸡蛋。

莴苣是春天的时令蔬菜。它吃起来清脆可口，营养丰富。尤其是莴苣富含钙。孩子多吃生菜能促进骨骼的正常发育，有利于生长发育。补钙的效果比喝牛奶好。所以这段时间呆在家里是给孩子补钙的好时机。家长可以适当多给孩子吃莴苣，这对健康有好处。

生菜有很多好吃的方法，比如冷生菜等等。今天，我想和大家分享一种非常简单美味的生菜炒鸡蛋的方法。营养丰富，补钙效果很好。让我们和我的朋友一起看看。春天，我经常把这道菜给我的孩子们吃。补钙效果优于牛奶。营养丰富，味道鲜美。非常简单。

生菜炒鸡蛋

配料：生菜、鸡蛋、盐、料酒、水淀粉、油。程序：

第一步：去皮切生菜，洗净后切成薄片；鸡蛋打成碗，加点盐和少许料酒，搅拌均匀。这种酒不仅能去除鱼味，还能使煎蛋更加蓬松嫩滑。

第二步：开锅烧油。把油加热，放入蛋液中。用高热把鸡蛋煎至凝固。然后很快把它滑走，炸成小块。把它炒熟，放在备用的地方。

第三步：再次加热油，在油热下炒生菜片，炒至生菜变软变色，用小勺盐均匀炒匀，最后将炒好的鸡蛋快速炒匀，均匀炒匀，倒入少量水淀粉使酱汁变稠，均匀炒匀，然后你可以关掉暖气，从锅里出来。

小贴士：莴苣不能长时间油炸。用大火把它炒熟。用小火慢慢炒，切片就会枯萎。味道不好，营养就会流失。

这样一来，生菜炒鸡蛋就充满了色彩、香味和营养。尤其是孩子经常吃钙质，对身体很有好处，喜欢的朋友赶紧试试吧。