教你用莴苣一桌菜,营养丰富,简单方便,口

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，帮助增进食欲，莴苣的乳状浆液，可增强胃酸，消化腺和胆汁的分泌，对消化功能不好的人非常有利，莴苣中含有大量的钾，还富含多种维生素和矿物质，富含铁元素。对缺铁性贫血有调理作用。今天我们来说说他的做法。

原材料：莴苣一个（有可能多了点），木耳干20克，青椒5个，大蒜、葱、姜适量。调味料：盐1小匙，鸡精少许，油适量（什么油都行，按各家习惯来）。做法：将木耳用温水泡发，去蒂洗净，撕成小朵备用；莴苣去皮洗净后切成薄片，加少许盐拌匀；青椒用清水清洗一遍，切成丝备用；大蒜去皮切成小粒，葱斜切成小段，姜切丝备用。锅内加入油烧热，放入姜、蒜、泡椒，炒出香味，再加入木耳和芮，大火炒熟。加入葱段、盐、鸡精，翻炒几下即可。

原材料：莴苣一个（有可能多了点）。调味料：盐，花椒（可以不放），鸡精、植物油各适量。做法：莴苣去皮和叶后洗净，切成细丝。锅内加入植物油烧热，放入花椒炸香，倒入莴苣丝，大火炒熟。加盐和鸡精调味，翻炒几下即可。

原材料：莴苣一个。调味料：芝麻酱适量，白糖、盐各适量。做法：将莴苣去皮和叶洗净，切成0.5厘米粗的条，放入沸水中煮一下，捞出来沥干水。将芝麻酱放入碗中，加适量温水，再加入盐和白糖，拌匀。将调好的芝麻酱淋在莴苣上，拌匀即可。感谢大家的阅读！