莴笋这个做法,营养丰富又解馋,隔三差五吃

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虽然现在大家的生活水平都提高了，不用再担心吃不上肉了，但是大家也不能只吃肉。为了保证每天的营养均衡，大家不仅要吃肉，还有吃些清淡的蔬菜。现在市场上新鲜美味的蔬菜有很多，这些蔬菜不仅好吃，还很有营养。小编今天给大家介绍的蔬菜就是莴笋，莴笋不仅含有丰富的维生素，口感也很好。莴笋这个做法，营养丰富又解馋，隔三差五吃一次，家人都爱吃。莴笋的这个家人都爱吃的做法就是和火腿肠一起炒着吃。莴笋炒火腿，美味又健康，家里可以经常做。小编今天给大家介绍的就是美味莴笋的做法，大家快来看看吧。

爆炒莴笋

By接吻鱼儿

配料：

莴笋1个、火腿肠1个、葱1块、姜1块、蒜5颗、辣椒(红，尖，干)1个、大豆色拉油15克、精盐1克、生抽少许

烹饪步骤：

1.莴笋洗净，去掉头和尾

2.莴笋去掉皮

3.莴笋切成片，然后用开水焯熟，捞出

4.火腿肠切成段

5.火腿肠切成条

6.葱、姜、蒜切成片，红辣椒切成段

7.锅里放入油，放入葱、姜、莴笋翻炒

8.放入火腿肠、盐、生抽炒熟，放入蒜炒匀

烹饪小贴士：

1.莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。2.莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。3.莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。4.儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

大家是喜欢吃莴笋炒火腿肠，还是喜欢吃莴笋炒鸡蛋呢？

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