这4种菜在农村是猪食,在城市却大受欢迎,

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我们都知道80年代的农村还是很贫穷的，那时候只有少数人到外面打工，大部分由于受教育少只能呆在家里种田，种田是没有收入的，交了公粮基本上所剩无几了。看到这里也许有人会有疑问？不出去打工，种田又没有收入，当时的经济怎么来？其实还是有收入的，虽然周期长了点，那就是养猪。我们都知道猪是要吃很多食物的，那时候人们都才仅仅能吃饱饭，肯定是没有多余的饭来喂猪的，所以只能找一些野菜来代替饭了。一、番薯叶番薯叶又叫地瓜叶，即番薯生长过程中的茎上的叶子，番薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是番薯叶的茎顶端和嫩叶。我记得小时候奶奶经常拿一把镰刀到田里割一堆番薯叶回来，然后切成一小段，放到大锅里面熬熟，装到木桶里面，每次喂猪的时候就用大勺子装几勺子放桶里再加满水混合给猪吃。有时候我看没菜吃了叶会做番薯叶吃，只是那时候没有现在那么多配料和方法，做出来的番薯叶和猪食差不了多少，看着都没食欲了，还是城里人会吃，做的番薯叶比我们的好的太多了。二、豆角叶豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。在没有番薯叶的时候，我们会用豆角叶代替份、番薯叶喂猪，在农村豆角叶是没人吃的，一是不会做，二是没有配料做，那时候只是会用水煮熟再放点油盐和着吃，说真的偶尔吃一两次还可以，吃多几次就不想吃了，太单调了。三、黄豆叶黄豆又叫大豆，属一年生草本植物，高30-90厘米。茎粗壮，直立，长满褐色长硬的毛。黄豆叶也是可以吃的，不多只能在它还是嫩叶的时候才，叶子一旦成熟就很粗了，吃起来口感很差。那时候的农村是不吃黄豆叶的，也是煮来喂猪用的。四、生菜生菜，又叫鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属于菊科莴苣，为一年生或两年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜在农村只有冬季才会种，主要是用来做年糕用的，过年的时候用生菜来包年糕。多余的生菜就拿来喂猪。我记得有一次炒了生菜吃，结果真是太难吃了，还是苦的。不知道这4种菜你们吃过几种呢，小编我是全都吃过的，只是那时候做的和猪食真的差不多，不知道大家有没有和小编我一样有同样的经历呢？更多美味食谱，请