巨好吃的蔬菜沙拉,热量低营养高,加了红腰

北京中科专家 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml

非常适合在炎热的夏天制作的蔬菜沙拉。味道巨好又美味。它具有低热量和高营养。加上红腰果，经常吃可以提高免疫力。对于那些保持体重的人，要注意沙拉酱的量哦。

不久前买了罐装的红腰果，一直放在冰箱里被人遗忘了。今天我终于想到要吃了。计划使用玉米粒搭配红腰果做蔬菜沙拉。

红腰果原产于南美洲，是一种特别营养的豆类，含有丰富的营如维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，食物纤维，铁，钙和钾等营养物质。

吃红腰豆可以达到补血益气的功效。红腰豆中含有铁元素，可以预防缺铁性贫血。此外，红腰豆还可以提高人体的免疫力。

玉米粒，红腰豆，小白菜，煮熟的鸡蛋

橄榄油，盐，沙拉酱

步骤1.准备适量的熟玉米粒。这是从粘玉米上剥下来的。您也可以使用在超市购买的那种。回来烧开水煮熟，沥干水就可以用了。

步骤2。一个煮鸡蛋，切成小碎块。

步骤3.适量的绿叶蔬菜。我用小白菜，还可以用圆生菜，莴苣，芝麻菜等等。

步骤4.准备一个大碗，挤入适量的沙拉酱，加入玉米粒和大白菜。

步骤5.将切碎的鸡蛋和红腰豆放入一个大碗中，撒上适量的盐，橄榄油，并搅拌均匀。

拌好的蔬菜沙拉上裹满酱汁，可以撒上少许黑芝麻作为装饰。

一道色彩绚丽的蔬菜沙拉就做好了，通常来说，硬质的蔬菜适合沙拉酱或蛋黄酱，而软菜则适合与油醋汁混合。

在外面买的沙拉通常酱很多。尽管味道不错，但热量爆炸啊。在家做沙拉的好处是可以控制酱汁的量。您也可以根据不同的菜，搭配不同的调料。像盐，橄榄油，黑胡椒，白葡萄酒醋，每一个搭配做出来的沙拉口味都不一样。

此外，应注意的是，蔬菜沙拉中的蔬菜非常健康且营养丰富，但是内部的沙拉酱不能放太多。沙拉酱热量很高，脂肪也很高。吃多了不健康。另外，沙拉酱中的钠含量也很高。简而言之，要适量哦。

这种红腰豆和玉米沙拉中放一个鸡蛋，可以将其蛋黄搅碎。口感绵密的蛋黄混合在沙拉酱中，吃起来的味道更加多层次。

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