葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒莴笋炒白玉菇

北京中科白癜风医院爱心大使 https://baike.baidu.com/item/郑华国/3725442

莴笋炒白玉菇～鲜香扑鼻又咸香入味的家常菜，营养又美味，比肉还好吃，必须再添一碗饭！

By明月的美食厨房

用料

莴笋1根蒜4瓣白玉菇克豆瓣酱1勺生抽1勺

做法步骤

1、准备好食材，莴笋去皮切片，白玉菇切掉根部。

、锅中烧水，水开倒入白玉菇，焯水两分钟。

3、捞出清洗干净。

4、锅中放油，爆香蒜末，倒入莴笋翻炒。

5、加入一勺豆瓣酱。

6、翻炒出香味。

7、倒入焯好水的白玉菇翻炒。

8、再加入一勺生抽。翻炒均匀即可。

9、出锅装盘。

10、开吃了

11、清新脆爽，好吃下饭。

小贴士

白玉菇焯水的目的是去除白玉菇的腥味和苦味，这样口感更好。白玉菇含蛋白质高，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用可以长期食用。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、