菜中钙库就是它,含钙比生菜高19倍,比

开学快一个月，孩子们学习又忙碌起来了。为了节省时间，我家孩子中午是在学校吃饭的，食堂饭菜的口味相对较重，荤菜也比较多，所以晚上小编尽量就多做一些蔬菜给孩子吃。今天就来和大家说说最近常出现在我家餐桌上的油麦菜。菜中钙库就是它，含钙比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，营养低脂。但我家孩子一直不喜欢油麦菜的味道，为了让孩子尽可能的多吃一点，小编把油麦菜切碎混合到鸡蛋面粉里，做了油麦菜鸡蛋饼。这样一来，油麦菜的味道很好的被鸡蛋和面粉中和了，更多的是蛋香味，孩子不仅没有排斥，还吃了好几块呢。妈妈们也可以采用这个方法让孩子多吃一些蔬菜，快收藏起来吧！油麦菜鸡蛋饼By冬儿妈妈配料：油麦菜适量、鸡蛋2个、面粉适量、小葱2棵、精盐少许、鸡精少许、虾皮粉少许、玉米油适量　　　　烹饪步骤：1.鸡蛋清水和面粉适量搅打成稀糊2.油麦菜和小葱切碎3.放入面糊中4.放入精盐和鸡精,虾皮粉。5.放入玉米油拌均匀即可6.锅中放少许油，倒入面糊摊平。7.烙制两面微黄即可8.蔬菜饼营养美味9.非常好吃烹饪小贴士：1、油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。2、新鲜的油麦菜颜色是浅绿色，没有黄叶的，叶子很平整，没有蔫的。在挑选油麦菜的时候主要看看它的根部。如果菜根已经出现烂了的样子，大家就不要挑选了。小的油麦菜更加嫩一些，菜邦也会少些。3、油麦菜不宜长期存放，应尽快食用。另外，油麦菜对乙烯极为过敏，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，已以免诱发赤褐斑点。油麦菜你一般吃生的还是熟的？喜欢美食杰的文章请点赞、