宅家里第20天,晒晒我家一天吃喝,网友不

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大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。不知道大家有没有开工的，我们全家到现在依然是宅在家里，我刚才算了算，算上今天全家已经宅家里有20天了，在家里待20天说实话心态上还好，并没有焦虑或者烦躁，每天过得还挺充实，但是这20天里生活习惯上却改变了不少，首先就是作息上没规律了，晚睡晚起更是家常便饭，作息的不规律带来的就是饮食也不规律，最明显的就是从一日三餐变成了一日两餐，饭菜也从顿顿大鱼大肉变成了现在的顿顿小素炒。

很多网友看了我家一天的吃喝都会安慰我，说不挣钱也不能这么吃啊，很多网友都觉得现在宅在家里不挣钱，我是为了省钱才顿顿吃素的，实际上不是这样，也不是为了省钱也不是买不着肉，而是我们一家人实在是不想吃肉了，不知道大家有没有这种感受，也可能是在家里待久了的原因，我们一家人现在看见油腻的就没胃口，就想吃些素菜或者清淡开胃的菜，所以顿顿都是素食。今天就给大家晒晒我家一天的吃喝，大家看看在家里宅久了你是愿意顿顿大鱼大肉还是愿意顿顿吃我家这样的小素炒。

：清炖山药块+凉拌莴苣苗+素炒白玉菇+苔菜炖粉条+辣椒酱。

午餐做法：

：这道菜要隆重给大家介绍一下了，因为这个莴苣苗很多人是买不到的，莴苣苗就是莴苣的幼苗，我家能吃到也是因为这个是我叔大棚里的，原本是打算种莴苣的，但有一小片不想种了，所以就把莴苣苗拔了，这个莴苣苗吃起来没有莴苣的味道，但是很好吃，我做的是凉拌的，就是把莴苣苗煮熟，然后沥干水放些蒜末、姜末、辣椒面、盐、味精、味极鲜、食醋调味，拌匀即可。

：这道清炖山药块是不是看着很漂亮，可能是山药本身的原因，我也没想到能炖得这么白，做法很简单，就是葱姜蒜爆香，然后倒入清水，水煮开后放入山药块、木耳、苔菜，然后放入盐、味精、白醋调味，炖熟即可。

：说到白玉菇我想问大家一个问题，就是白玉菇还有别的好吃的做法吗，我家吃白玉菇都是烫软炒着吃，虽然炒着吃也好吃，但是也吃腻了，所以就想换个做法，我先说下我的做法，我一般都是葱姜蒜爆香，然后把白玉菇放入锅中翻炒，然后放入盐、味精、味极鲜调味，最后放些辣椒提味即可。

：我非常爱吃苔菜，苔菜除了可以炖粉条吃，还可以炖鸡蛋或者和肉片一起炒着吃，我觉得怎么做都好吃，不过苔菜炒之前一定要先煮一下，煮软后捞出放入冷水中，泡凉后捞出沥干，然后切成小段备用。

：青椒炒芹菜+素炒芸豆+凉拌绿豆芽+凉拌萝卜干。

晚餐做法：

：绿豆芽很多人都习惯炒着吃，但是我觉得还是凉拌好吃，把绿豆芽煮熟，放些食醋、盐、味精、姜末、味极鲜、辣椒面调味，拌匀即可食用，吃起来酸酸辣辣的特别开胃。

：素炒芸豆做法上很简单，就是葱姜蒜爆香，然后放入芸豆翻炒，放些调料和辣椒调味，炒熟即可，唯一要注意的就是一定要把芸豆炒熟，生吃芸豆很容易引起中毒。

：我家吃的萝卜干可能和大家吃的有些不同，市面上卖的一般都不是红色的，我家的萝卜干之所以是红色的，是因为是用我们这的红皮萝卜做的，吃起来非常爽脆，我这是放了些蒜末、姜末、辣椒油、味精、食醋拌的，吃起来酸辣可口，非常开胃。

：我觉得炒芹菜就得炒辣些才好吃，芹菜不容易入味，所以要多放些辣椒，炒的时候还要炒得久一些，最后放些老抽，这样芹菜炒出来才能入味。