立夏后,孩子要多喝这汤,容易消化不上火,

小长假刚结束，千里之外的表妹领着小闺女到我家做客啦，“有朋自远方来，不亦乐乎”，家里好久没有小孩子的气息了，能和这么大的孩子共处一室，太高兴了！这小外甥才两岁大，牙牙学语，真是可爱。可这么小的孩子，除了吃奶粉，还要吃辅食，所以在吃的方面要格外的在意。立夏节气，天气越来越热，孩子换地方也容易水土不服，就怕她上火，做一点适合她的饭菜，孩子吃得饱饱的，营养跟得上，大人也安心。立夏后，孩子要多喝这汤，容易消化不上火，4分钟就上桌。

其实这个汤，用通俗说法就叫它蔬菜疙瘩汤，很多人都会做，用到的食材很普通，就是面粉、蔬菜和鸡蛋，不过这次用的蔬菜有点特殊，小编用的是莴苣叶子，很多人不知道，莴苣的叶子有着非常丰富的维生素和胡萝卜素，而且叶子的营养价值是非常高的，根据研究显示叶子中的胡萝卜素是茎的七十倍以上，就连维生素都是茎的好几倍，所以把莴苣叶子丢掉真的是太浪费了，这个食材给孩子吃最好。莴苣叶子还有清火的功效，用它做美食，好吃不上火。这个汤是饭也是菜，入口即化，不仅孩子爱吃，全家人都喜欢。

面粉半碗，鸡蛋两个，莴苣叶子一把，食盐一茶匙，葱花适量，食用油两茶匙。

1、准备一把莴苣叶子，清洗干净，切细备用。

2、适量的面粉倒入大碗中，加入少许的盐。

3、往面碗里慢慢倒入清水，快速搅拌。

4、将面粉搅拌至一个个的小疙瘩。

5、锅里加入适量的底油，放入葱花爆香。

6、倒入适量的清水。

7、水开后，放入搅拌好的面疙瘩。

8、转成小火后，慢慢淋入鸡蛋液，才能使鸡蛋不容易成球。

9、最后撒入莴苣叶子的菜末，放入盐调味。

10、将锅里的汤煮开就可以了。

小贴士：

1、莴苣叶子比较嫩，要最后放，打一个滚就可以了。

2、如果是做给大人吃，可以放一点蚝油调味，这样子味道会更鲜美。

您喜欢这道简单版本的疙瘩汤吗？我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，期待您的