吃不完的菜

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老家在农村，有一个最大的好处，就是总有吃不完的菜。每个周末回老家，临走时，婆婆总是大袋小袋，给我们装满各种各样的菜蔬，从冬天的青菜，到春天的菜头莴苣，夏天的丝瓜茄子，秋天的芋头南瓜。若是冬天到地里去拔菜，那些青菜总是长得密密匝匝，简直像是堆在一起似的，捡稍微高一点的，轻轻一拎就是一棵；不一会儿，小车里就装满了，地里呢，还是那么多。我总说菜种得太多了，吃不了，有些浪费；婆婆却说，在农村，什么都浪费不了，人吃不掉，还有鸡啊鸭啊，剁碎了给它们吃。大嫂难得休息回老家，看到婆婆择菜的时候，总是把外面一半的菜叶都去掉，专吃里面的菜心。大嫂也说婆婆浪费，要知道，在城里买菜，只有发黄的叶子才是被择掉的，那些绿叶怎么舍得扔了呢！婆婆说，不浪费，那些老的叶子是给鸡吃的，里面嫩的才好吃呢！不过，也是，每次回老家，一大桌菜里面，最受欢迎的，就是那些绿油油的蔬菜了。老家的菜与城里的颇有不同，又嫩又绿，叶子和梗都是又肥又厚，不用放其他作料，用油一炒，自然就有一股甜丝丝的清香。过年准备年夜饭，个个都说：“荤菜少弄点，多炒点蔬菜就好！”不是为了节约，而是老家的蔬菜的确好吃。新鲜的蔬菜这么受欢迎，我也想自己种上一些，这样每天下班回来都能吃到最新鲜的菜，岂不是乐事？于是，买了菜种，这里撒上一些，那里撒上一些。看着发芽了，长出小小的嫩叶来了，就想着，哪一天能吃上鲜美的小青菜？没想到，正盼着呢，那些叶子就被青虫当成了点心，眼看着被咬了一个个破洞，接着就只剩下菜梗。八月种，是这样，九月还是这样，十月呢，也逃脱不了被虫吃掉的命运。因为“绿色生态无污染”的执念，种了几年的菜，都没吃上几棵。只有到了冬天，撒下菜种，发芽之后，没有虫咬。但天冷，发芽的菜怎么也长不大，馋死个人。去年冬天，汲取教训，向妹夫要了一些黑塌菜的菜秧，十一月直接移栽。这下好了，只要浇浇水，第二天菜苗就直楞楞地站起来了；十二月天一冷，菜叶就趴下来，长成一朵花的样子。一月，黑塌菜的叶子越来越肥厚，绿得发黑，闪着光泽。站在小院里，想着快要放寒假的儿子，我点数着，计算着：如果每天吃一棵，能吃几天？一天一棵一定不够，如果一天吃两棵呢？数来数去，院子里的菜，我自己一棵都舍不得吃了，一直等到儿子放假。忽然明白了，老家的青菜为什么总是那么好吃。因为婆婆总是把最好的留给我们啊！虽然这几年老家的农田被收了，但婆婆仍然在灌溉渠的旁边开辟出一条菜地，种的菜仍然是密密麻麻，我们每次回去都能带上好多好多。天下的妈妈都是一样的。感受到自己对孩子的心意，更懂得了婆婆对我们的心意。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇