农村一种难吃的菜,30年前种得多,很多人
2023/9/27 来源：不详治疗白癜风用什么药最好 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170816/5629059.html很多年轻人可能都还不知道，老一辈人年轻的时候，生活条件差，能吃的食物特别少，有时候可以吃上一顿肉都能开心很长时间，大部分情况情况下都是，吃当季节的应季蔬菜，例如像萝卜、白菜、红薯等等。这些蔬菜种植起来非常简单，而且产量也很高，不用担心没菜吃。但是天天吃这几种菜也是会腻的。在农村，一般都是把红薯收取之后，就把红薯叶仍在地里作为化肥或者是喂家里的牲畜吃。但是经过研究表明，发现红薯叶是一种高营养的蔬菜品种，甚至还把红薯叶称为“蔬菜皇后”。营养师大乔告诉大家，红薯叶富含有大量的维生素A、钙、膳食纤维等营养成分，食用能够清热排毒、润肺止咳，明目亮眼，还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用。特别是其中所含的胡萝卜素，食用可以延缓衰老，是一道老少皆宜的美食。农村一种难吃的菜，30年前种得多，很多人吃到怕，如今畅销量大！它就是红薯叶了。有很多上了年纪的人都不喜欢吃红薯叶，就是因为小时候吃的太多了，现在看到都没有兴趣。今天小编就教大家做一道凉拌红薯叶，做法简单易学，嫩脆爽口，营养又美味，大家喜欢吗？感兴趣的朋友们，那就一起来看看它的具体做法吧！凉拌红薯叶By度姐厨房配料：红薯叶克、蒜几个、食盐2克、生抽10毫升、红糖3克、捞汁10毫升、芝麻油10毫升烹饪步骤：1.将红薯叶的老梗摘去扔了，留嫩叶子和嫩梗洗干净控水，蒜瓣把皮剥掉切碎。2.将水放入锅中烧开，然后将红薯叶放入开水中。3.用筷子上下翻动红薯叶子，将红薯叶煮熟，大概三分钟左右。4.将红薯叶子捞出后过冷水后，挤干水分放入盘子中，将蒜末、食盐、生抽、捞汁、红糖、芝麻油都加入其中充分拌匀。5.清香美味的凉拌红薯叶就做好了，很好吃。新鲜番薯叶食叶型地瓜苗半斤台农71号菜用红薯苗山芋苗台湾蔬菜淘宝￥4￥5购买烹饪小贴士：1、在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。在以前，红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料，只有在瑞金周围的小部分地区才有吃红薯叶的特征。2、经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2．74%，胡萝卜素国际单位/克，维生素B2为3．5毫克/公斤，维生素C为41．07毫克/公斤，铁3．94毫克/公斤，钙74．4毫克/公斤。3、薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项薯叶均居于首位。大家喜欢吃红薯叶吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
