好看又好吃的菜,只要吃一口,肯定停不下来

莴苣炒肉

材料：莴笋1根，猪里脊肉50g，黑木耳10小朵，红尖椒1个，料酒1勺，生抽1大勺，蚝油1勺，淀粉1茶匙，调和油适量

做法：

1.莴苣去皮切菱形片，木耳泡发洗净撕小朵，红辣椒洗净切片。

2.猪里脊肉切丝，加料酒、盐、淀粉抓匀，腌制十分钟。

3.热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火翻炒均匀，盛出备用。

4.另起油锅，七成热，爆香葱姜蒜。

5.放入莴苣片，炒匀。

6.加炒好的里脊肉，炒匀。

7.依次加入木耳、红辣椒，大火炒匀。

8.放生抽，加蚝油，增鲜调味，炒匀即可出锅。

西兰花炒桃仁

材料：西兰花，核桃仁

做法：1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟;

2.捞出西兰花放入凉水中过凉;凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用;

3.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可

香辣香干肉片

食材：豆腐干（薰的豆腐片）克，芹菜克，里脊肉克，豆豉1小撮，大蒜3瓣，青尖椒2个，小米辣椒3个，植物油，盐，剁椒，生抽，老抽，白胡椒粉，鸡精各适量；

做法：

1.把所需要的原料全部准备好洗净后切好备用；里脊肉切成薄片（最好要锋利一点的切片刀），加入10ML生抽、少里淀粉，拌匀腌20分钟；

2.热锅入多一些的油约30ml，烧热，下入腌好的肉片，滑炒至变色后捞出备用；锅中留底油，下入豆豉，炒香，再下入豆腐干，炒匀，加入半碗清水，盖上锅盖中火焖2分钟加入一茶匙盐炒匀；

3.加入青红椒炒匀，再加入芹菜段，大火炒匀，调入5ml生抽、5ml老抽、一勺剁椒，大火炒匀；最后加入不许鸡精、白胡椒粉，炒匀即可；

大蒜烧肥肠

食材：肥肠克青红椒2个小料葱姜蒜香料八角，桂皮，干辣椒，调料盐糖味精，黄酒，耗油，郫县豆瓣酱，香油，生抽，陈醋

做法

1、将大肠处理干净，漂洗

2、用香料，小料，黄酒将大肠加水烧开，烧开后用高压锅压30分钟

3、大肠改刀成条，青红椒切条，大肠焯水

4、炒香郫县豆瓣酱，加水，去出辣椒壳物

5、炒香小料，香料，放入大肠，黄酒，生抽耗油调味收汁勾芡，放入青红椒，淋上油即可

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