这几道菜,简单拌一拌就是美食,四道好吃的

北京中科医院正规吗 http://ask.bdfyy999.com/
凉拌菜，简单快手，并且清爽适口又能保持住食物原本的鲜美。生拌蔬菜最大的好处是几乎完全保留了蔬菜中的营养素，没有丁点损失。常见的凉拌菜可以分为三种：生拌、炝拌、和焯拌。生拌是最常见的一种，它是将植物性原料不经过加热，经刀工处理后，直接加入调味品进行拌制。常见的大众菜品有“拌黄瓜”、“拌西红柿”等。凉拌菜只要酱汁调得好，随便拌什么蔬菜都好吃。学会了它，什么凉菜都搞得定！我，一个写过多篇菜谱的桌儿，今天花了下午时间把涼菜好吃的秘诀总结了一下，凉拌菜其实不用那么的奢华，当然了，也不要太朴素，凉菜味道要调的好，这才是最重要的，希望大家喜欢~黄瓜生吃熟吃都可以，最大的特点就是清脆，更加之有美容养颜之功效，所以倍受青睐。做的吃的多了，花样也就多起来。今个这道油泼黄瓜卷，可是既好看又好吃的哦！：黄瓜、胡萝卜、玉米粒、青豆、生抽、酱油、盐、糖、醋、葱、姜、蒜：1、将黄瓜用清水冲洗干净，用刀切掉头尾，晾置备用。2、备置好的黄瓜用水果刨削成一条一条的片状长条。3、分别将小葱、干辣椒、大蒜切好备用。4、拿一个容器放入酱油、醋、香油、生抽、少许盐，搅拌均匀备用。然后我们将削好的黄瓜片一一卷成小卷，竖着放入盘中。5、将调好的汁液淋在卷好的黄瓜卷上，再在黄瓜卷上撒上切好的葱、椒、蒜6、热锅，倒入葵花籽油，油熟关火，然后，端起锅子将热油浇在佐料上。7、油泼黄瓜卷做好了，赶紧品尝一下吧！这道西兰花拌木耳，营养丰富，做法却非常的简单和快手，可以称作降暑美容菜，西兰花和黑木耳两者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳还能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。为了避免高温加热中的营养损失，快快动手做起来吧！莴笋，又名莴苣、生笋等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。今天教大家一道--凉泼莴笋。：莴笋、胡萝卜、干辣椒、生抽、盐、白醋、香油：1、将莴笋和胡萝卜用刀去两头，削皮器削掉表皮，再用削皮器将黄瓜削成均匀大小的薄片。2、将莴笋片放入盛满水的锅中焯5分钟熟了为止3、将莴笋片捞出，从一头卷起摆入盘中。4、将生姜、大蒜瓣、干辣椒切成碎末，切碎后都放入一个容器中搅拌。5、拿一个容器加入生抽、少许盐、少许白醋、香油，调成汁后，再将料汁倒入辅材碎末中进行搅拌均匀。6、最后把料汁撒在黄瓜卷上面，爽口的浇汁黄花卷完成喽！干豆腐炒豆芽是一道咸鲜的菜，花的时间并不多，十分钟左右，干豆腐和绿豆芽都是日常生活中我们常见的时候，而且这两种食物都是有很好的营养价值，其实很多人在饮食上都懂得如何来搭配，这样才能得到更好的营养吸收，今天我们来做一道---浇汁千张豆芽。：干豆腐、豆芽、红辣椒、杭椒、葱、姜、蒜，生抽、盐、白醋、香油：1将豆芽用清水清洗干净，泡在纯净水中备用。2、将干豆腐切成细丝，再放入锅中焯5分钟熟了为止。3、将生姜、大蒜瓣、辣椒杭椒切成碎末，切碎后都放入一个容器中搅拌。4、拿一个容器加入生抽、少许盐、少许白醋、香油，调成汁后，再将料汁倒入辅材碎末中进行搅拌均匀。5、最后把调好的料汁均匀的洒在豆芽和干豆腐丝上面，6、爽口的浇汁双豆就完成喽！：1、忌制作凉拌菜的蔬菜不新鲜——如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜，加上清洗消毒不严格，食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生。2、忌在冰箱中久存凉拌菜——这样做极不卫生。有一种病菌可在冰箱冷藏室的温度下繁殖，这种病菌会引起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病。3、忌在凉拌菜放味精或鸡精——据营养专家介绍，味精是提鲜的佐料，但如果温度达不到，不仅不能提鲜，反而会影响菜品的味道。