血糖升高是面条惹的祸医生提醒真正不能吃的

糖尿病是一种常见的慢性疾病，影响着全球数亿人的健康，是一种代谢性疾病，主要由胰岛素分泌不足或作用障碍引起的高血糖所致。

糖尿病的症状包括多饮、多食、多尿和体重减轻，但有些患者可能没有明显症状，病程漫长，长期高血糖状态会对全身各大系统和器官造成损害，因此及早诊断和治疗糖尿病对于预防和控制至关重要。

糖尿病的病因多种多样，包括遗传因素、环境因素、生活方式等，一些高危人群，如家族中有糖尿病病史、肥胖、高血压、高血脂等人群，更容易患上糖尿病。

糖尿病的预防重在生活方式干预，包括合理饮食、适量运动、控制体重、定期检查等。

01不同年龄血糖正常值是多少？

不同年龄血糖正常值是空腹在3.9-6.1mmol/L，具体如下：

青少年阶段，即18岁以下人群，空腹血糖要达到4.4~6.1mmol/L。

18岁~60岁人群空腹血糖应该控制在4.4~7.1mmol/L之间。

老年阶段空腹血糖应该维持在7.0~9.0mmol/L之间，同时根据用餐后的时间，有着不同的标准数值。

02血糖升高是面条惹的祸？

血糖升高可能是面条惹的祸，面条中的淀粉含量很高，而且还含有一定的糖分，被人体消化吸收后，会使血糖升高。

但是每个人的代谢能力、胰岛素敏感度、饮食结构等都不同，因此不同人对面条的血糖反应也会有所不同。

有些人可以通过身体自身的调节机制，有效控制血糖的上升，而有些人可能更容易出现血糖波动。因此，吃面条后血糖升高，可能是面条惹的祸，但也不排除其他原因。

03糖尿病患者如何正确吃面条？

选择粗粮面条或用粗粮面粉自制面条，如高粱面、荞麦面、莜面、玉米面等，意大利面也比较适合糖尿病患者食用。

在煮面条时可以加一些油菜、白菜、豆芽、海带等蔬菜，或者是豆腐皮、肉丝、鱼丸、鸡蛋等其他食材，既可以保证营养均衡，又可以少吃些主食。

做过水干拌面：将面条用清水煮熟后，弃掉面汤，再把面条放到清水里过一遍，洗去面条表面的淀粉，然后再放些煮熟的蔬菜，稍微加些调料，做成干拌面。

不要放太多油：在煮面条或干拌面条的时候，一定不要放太多油，最好选择植物油。

04医生提醒：真正不能吃的4种食物

蜜饯：蜜饯的含糖量高达70%，是由各种水果为原料，用糖浸泡加工而成的，不适合血糖高的人吃。

油炸、油煎类食品：因为这类食品里面含有高油量，容易导致人体血糖升高。

根茎类食品：根茎类食品的淀粉和糖量都相对较高，如果血糖高的人使用过后会影响到患者的血糖控制。

含糖量比较高的水果：如果血糖高的人使用过后会影响到患者的血糖控制。

05哪些食物能控血糖？

粗粮：如玉米、燕麦，少吃米饭、馒头等，使容易转化、吸收的糖类减少，从而达到控糖的目的。

蔬菜：如油菜、菠菜等富含维生素的蔬菜含糖量比较少，对血糖影响较小；芹菜、苦瓜、莴苣等富含纤维素的食物，高纤维食物可延缓胃排空、肠转运的时间，并且还具有使可溶性纤维在肠内形成凝胶的作用，从而使糖吸收减慢，一定程度上可以起到控制血糖的作用。

含优质蛋白的食物：如牛奶、鸡蛋等，优质蛋白中升糖值均较低，不会对血糖造成较大影响，因此患者可以适当食用。