农村这种蔬菜,长得和莴苣很像,晒干后25

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大家对于蔬菜应该是不陌生的，毕竟蔬菜是我们每家每户必不可少的一道菜，因为蔬菜里面含有丰富的营养物质，多吃对我们的身体特别好，我们应该也发现过有好多的蔬菜长得特别相似，但它们却是不同品种的蔬菜，有的时候真得是令人难以分辨，今天我也来给大家介绍农村这种蔬菜，长得和莴苣很像，晒干之后25元一斤，农民抢着买！下面一起来了解下吧。

这种长得像莴苣的蔬菜名字叫做贡菜，是一种纯天然的蔬菜，据说在清朝乾隆年间曾经进贡给朝廷，由此得名“贡菜”，因为吃起来清脆爽口，六十年代的时候周总理还形象的称之为“响菜”也称为“山蛰菜”，不过现在普遍叫苔干的比较多，特别是以邳州和亳州的苔干最为出名，已经远销海外，受到广大人民的喜欢。

贡菜的外表长得特别像莴苣，但是它们两者的口感却不相同，贡菜色泽鲜绿，吃起来口感爽脆，且营养价值高，里面含有丰富的谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙等营养物质，吃了可以促进人体发育，防癌、也有一定的美容效果，价值特别高，还被人民大会堂指定为绿色国宴佳肴，可想而知价值这么高的蔬菜价格自然也不会便宜。

虽然贡菜价值很高，不过一般都是吃晒干后的，新鲜的贡菜不太好吃，一般都是将新鲜的贡菜晒干后吃或者拿去卖，或者用晒干后的贡菜搭配其他的菜炒着吃，都是非常美味的，特别是在农村里，很多人还拿来当零食吃呢，由于贡菜价值高，是一道纯天然绿色的保健食品，非常受大家的青睐，而且在海外也非常有市场，因此贡菜的价格一直是居高不下，晒干后的贡菜大概能卖到25元一斤，但依然有很多农民抢着买

贡菜长得像莴苣，新鲜的人们说不好吃，却偏爱晒干的，尽管价格高依然挡不住人们对于它的喜爱，不知道大家有没有吃过呢，如果感兴趣的可以尝试下呢，不知道大家对贡菜还有什么了解吗？