补充维生素E好处很多,但你真的了解它

2024/8/20 来源:不详

维生素E亦称维他命E,简称维E,又叫生育酚。是最主要的抗氧化剂之一。接下来让我们深入地探究一下维生素E吧?

一、维生素E的来源有哪些呢?

1、富含维生素E的食品有:麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油,莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富,几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。

植物油就是维生素E最好的食物来源,含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜,均含有丰富的维生素E,其中的压榨植物油中,文冠果油富含52.5%的维生素E,其含量远超其他植物油。

2、营养补品 可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。

一般出售的是~IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人,对于40岁以上的中年人更为合适。

二、维生素E有什么作用?

维E在人体内作用广泛,比任何一种营养素都大,故有“护卫大使”之称。

1、在医药方面,维E是细胞内抗氧化剂及营养强化剂,可以消除人体内的自由基,延缓衰老。还可以促进细胞分化,保护血液红细胞。更重要的是可以提高生育能力,具有促进性激素分泌,帮助胎儿在子宫内正常发育等作用,因此在一些疾病的许多方面都有良好的医用价值。

2、维生素E在食品方面主要用作脂肪和含油食品的抗氧化剂,保持加工食品稳定持久的新鲜风味。天然维生素E更适用于生产各种功能保健强化食品,特别是用作婴幼儿食品的抗氧化剂、营养强化剂等。

3、饲料方面

维生素E作为饲料添加剂,既是一种抗氧化剂,又在畜禽免疫、疾病防治、改善肉质等方面都有着重要作用。

4、化妆品方面

维生素E易被皮肤吸收,能促进皮肤的新陈代谢和防止色素沉淀,改善皮肤弹性,具有美容、护肤、防衰老的特殊功能,另外,维生素E还能促进维生素C和A的吸收,并帮助细胞更好地吸收外部护肤品的营养成分,使美容功效加倍。

四、维生素E时要注意什么?

1.如果维生素E与其他药物同时服用,可能会有相互作用,出现副作用。所以服用维生素E的同时吃其他药物。

2.维生素E是脂溶性的,有很强的挥发性。如果将其保存于密闭的容器中,空气中的氧气容易将其氧化。因此,维生素E应尽量选择密封性能好的瓶装产品。

3.维生素E是一种抗氧化剂,它可以抑制体内氧化反应。如果摄入过量,容易对肝肾造成损害,也有可能会使人体出现过敏症状。因此,服用维生素E一定要适量,一般的每日摄取量是~1IU。

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