好吃下饭的黑豆豉莴笋丝几分钟就学到手
2024/1/12 来源：不详治疗白癜风哪里治疗最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/
今天妈妈到我家来吃饭，老人家告诉我，她这段时间有点上火，那就做道清爽开胃的莴笋丝吧。妈妈习惯喜欢用黑豆豉炒小菜做面汤，说用它做出来的菜有种特殊的香味，那就按老人的喜好去做吧，没想到一上桌，大家都说好吃。
By妮妮贝贝妈
用料莴笋根黑豆豉一撮肉50克猪油30克盐适量味精适量做法步骤1、准备食材。莴笋切丝，肉切末，黑豆豉洗净备用。
、起锅烧油，下豆豉中小火炸香，下肉沫炒散，再放莴笋丝，炒软后放盐、味精翻炒，放约50克水，盖锅盖稍焖约一分钟，出锅前放点葱段就可以了。
3、出锅啦，甜净脆爽，老人都很喜欢吃。
小贴士炒黑豆豉开中小火，才不会糊，因为这次炒的莴笋丝有点多所以用锅盖焖，如果量小也可以不用盖锅，久炒一下就可以了。
莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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