晒晒我家午餐,有荤有素,营养美味天天不重

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晒晒我家午餐，特殊时间不将就，营养要跟上，家人吃得舒心！

孩子属于低年级，所以到现在都没能去学校上学，天天在家跟我斗智斗勇，时而视我为慈母，时而视我为恶母，尽管如此，我还得像伺候小祖宗一样给他吃好喝好不饿着！虽然处于特殊时期，我家一天三顿的饭是一顿不落下，早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，也是我一直去遵循的原则！

晒晒我家8天的午餐，每天午餐我基本上都是荤素搭配，清爽不油腻，发到朋友圈大家纷纷留言：伙食真好！其实，中午吃饱了，晚上才可以少吃些，更有利于减肥哦！

第一天干煸菜花、杂蔬炒鸡肉、黄豆拌菜心，米饭，毛芋头、红薯

中午蒸米饭的时候可以在米饭上面放上几个芋头或者红薯，这样米饭熟了，芋头和红薯也熟了，这样主食就更多样化了。

第二天香椿鸡蛋、卤牛排骨、菜心炒黄豆、葡萄干紫米饭，馒头

香椿属于时令蔬菜，用来炒鸡蛋或者拌豆腐都特别好吃。买的牛排骨带些肥肉，所以就没有红烧，直接入锅卤，这样就不会过于油腻了。葡萄干跟紫米一起蒸米饭，我一半用来当主食，一半用来当馅儿做面包了。

第三天清蒸鲈鱼、鱼香茭白丝、莴苣炒鸡蛋、玉米蒸饭

最近的鲈鱼还算便宜，14-18块钱一斤，而且肉多刺少，比较适合孩子和老人吃。最近茭白上市，直接清炒或者炒肉都很好吃。蒸米饭的时候加入一些玉米粒，蒸好的米饭一阵阵玉米的清香。

第四天木耳炖豆腐、胡萝卜炒豆角、烤鸭腿、馒头。

鸭腿提前一天用奥尔良腌料腌制，第二天直接烤，特入味。木耳豆腐用炒鸡酱来炖，妥妥滴地吃出肉香味了。

第五天蚝油香菇西兰花、清炒土豆片、照烧小鸡腿、藜麦饭。

香菇和西兰花是绝配，焯水后直接加蚝油炒。土豆片、土豆丝、红烧土豆都是我家孩子的最爱。小鸡腿加入生抽、蚝油、蜂蜜、蒜瓣腌制，入锅小火煎至焦黄，倒入腌制的料汁盖上盖子焖10分钟即可。藜麦蒸米饭，低脂饱腹！

第六天豆芽炒豆腐丝儿、烧杂拌、玉米渣蒸米饭、芋头。

我家不大能吃辣，所以很少吃火锅之类的，但是经常烧杂拌，各种丸子、鸭血、鹌鹑蛋、蛋饺、笋、生菜用高汤乱炖。蒸米饭的时候加了一些玉米渣，放上几个芋头，吃粗粮更健康哦！

第七天杏鲍菇、莴苣炒鸡蛋，盐水鸭、杂蔬炒米饭，葱油花卷。

菌菇炒鸡蛋，有利于孩子的智力发育，杂蔬炒米饭，不爱吃蔬菜的孩子也不会拒绝的。盐水鸭是买的，炒米饭炒少了，不够吃，加了一个葱油卷。

第八天香椿鸡蛋、糖醋排骨、炒茼蒿、白米饭。

排骨焯水，沥干水分。锅中冰糖炒至融化，倒入排骨炒糖色，加入开水，加入生抽、老抽、香醋，大火煮开转小火焖至排骨熟透，再中火收汁。被称为“皇帝菜”的茼蒿春季一定要多吃哦！

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！