逢年过节必备的菜,营养丰富,怎一个香字了

素炒莴笋的做法，莴笋切成菱形片，撒上一点盐腌制半小时。胡萝卜也切成菱形片，坐锅点火倒油，油热放入胡萝卜翻炒。翻炒一会儿后将胡萝卜推动一边，放入葱花爆香。葱花爆香后放入莴笋片改大火快速翻炒，起锅前放入少许的盐，味精点一点明油即可出锅。清淡，味道也很好，减肥必备。

泰式酸辣牛肉：沙朗牛肉以调味料A抓匀醃渍约1小时备用，将调味料B拌匀成沾酱备用，作法1的牛肉放入已预热的烤箱中，以℃烤约15分钟至熟，将作法3的牛肉切成薄片，铺在高丽菜丝上，淋上沾酱即可，香嫩可口，非常好吃。

葱香青瓜溜肝尖：猪肝洗净、切片，青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片，猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟，锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香，放入青瓜片，翻炒均匀，放入腌制好的猪肝，翻炒至猪肝变色，加入适量盐，翻炒均匀，放入大葱片，加入少许鸡精，翻炒均匀即可，好吃的一道菜就完成了。

五彩京酱肉丝：将豆腐皮、胡萝卜、莴苣、豆芽依次烫熟捞出沥干水份备用。取碗加入一勺老抽、一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉拌匀备用。热锅倒油烧至八成热，放入肉丝快速翻炒断生，倒入酱汁翻炒30秒，肉丝吸满酱汁即可关火。不光好看，口感丰富又营养好吃！

香香的牛奶冻：将牛奶倒入锅内加热，再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。再放入冰箱内冷冻3个小时，3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！满满的奶香味，味道非常棒。

酸辣南瓜丝：嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮，用勺子刮去瓤，擦成细丝。南瓜丝用流动的水冲洗后，用清水浸泡十分钟，准备炒菜之前，把泡好的南瓜丝捞出沥干水份，干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末，锅烧热放油，入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿，倒入南瓜丝，加一汤匙白醋快速翻炒，大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅，爱吃南瓜的可以试一试。