孕晚期准妈妈的饮食健康管理

作者：宝宝知道呵护小宝贝的爱

每日膳食内容

此期约每日需要增加热量千卡，增加蛋白质25克。植物性蛋白丰富的食物是豆类，黄豆为首，蚕豆、红豆为次，每日量可在50-克之间。动物蛋白丰富的食物是各种蛋类及各种瘦肉、鱼、虾等，蛋每日可食1-3只，瘦肉、鱼虾等每日可食50-克。为了满足多种无机盐和维生素的需要，可吃一些动物的内脏，如心、肝、肾等；为了满足大量钙和碘的需要，应食用一些海带、紫菜等海洋植物。另外可多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素的食物，以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。

还需要注意的是：怀孕末期，尤其是怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量，以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时，还要注意不可摄取过多的盐分和水分，以防妊娠水肿。将重点放在午餐上，主食可以适量减少，增加副食的比例。越是接近临产，就越要多摄取铁质，以防贫血。

妈妈为分娩储备能量

孕中期的美好时光很快就过去了，准妈妈进入了孕晚期，也就是妊娠的最后3个月。看着自己膨隆的大肚子，准妈妈有些不安起来。孕晚期，怎么吃才科学？营养是不是过剩了？

孕晚期是胎儿大脑细胞增值的高峰，供给充足的必需脂肪酸是满足大脑发育的必要条件。据说多吃海鱼有利于必需脂肪酸的供给，注意增加一点粗粮，粗粮中富含维生素B1，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。

胎宝宝的变化

各器官组织迅速增长，尤其是大脑细胞的增长和胎儿体内营养素贮存速度进一步加快，胎儿对营养需要也较前两个孕期更为重要。

孕晚期妈妈该如何吃

哪些该吃哪些不该吃

适宜吃的食物：

１.多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。

２.多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

３.多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

４.多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

５.经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。

不适宜吃的食物：

忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物，不能吃霉变的食物，慎食大补食品。

孕晚期准妈妈的营养需求

首先，要多吃含矿物质丰富的食物。特别是含铁和钙丰富的食物。含铁丰富的食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等。动物的肝脏中含有血红素、铁、叶酸和维生素等，是孕晚期补充铁的较好选择。含钙丰富的食物有海鱼、海米和虾仁等。

其次，要增加蛋白质的摄入，以防止产后出血，增加泌乳量。

第三，要补充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常功能所需的营养素，人体内不能合成，必须从食物中获得。鱼肉中DHA含量较高，准妈妈应多食用。

最后，要吃含有丰富维生素、无机盐和纤维素的食物。绿叶蔬菜如菠菜和白莱等;水果含有较多的维生素C和果胶。多吃蔬莱水果，有助于防治便秘。

合理安排孕晚期饮食

饮食要以量少、丰富、多样为主，一般采取少吃多餐的方式进餐，要适当控制进食的数量，特别是高蛋白、高脂肪食物，如果此时不加限制，过多地吃这类食品，会使胎儿生长过大，给分娩带来一定困难。

孕妇应选体积小、营养价值高的食物，如动物性食品，避免吃体积大、营养价值低的食物，如土豆、红薯，以减轻胃部的涨满感。特别应摄入足量的钙，孕妇在吃含钙丰富食物的同时，应注意维生素的摄入。

脂肪性食物里含胆固醇量较高，过多的胆固醇在血液里沉积，会使血液的黏稠度急剧升高，再加上妊娠毒素的作用，使血压也升高，严重的还会出现高血压脑病，如脑出血等。饮食的调味宜清淡些，少吃过咸的食物，每天饮食中的盐量应控制在7克以下，不宜大量饮水。

孕妇要摄取足够的优质蛋白质和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕妇应限制蛋白质、水分和食盐的摄入，多吃植物性油。注意均衡营养，平常的饮食生活要节制食盐的摄取，热量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多，要多吃含有优质蛋白质的蛋、牛奶、肉类以及大豆制品等，同时也要考虑食用含有其他营养成分的食物。

孕晚期饮食注意事项

饮食要平衡，适当增加一些副食品的种类及数量。提倡加食鸡蛋，每天1—2个，蛋类富含蛋白质、钙及各种维生素。多吃蔬菜水果、动物的肝脏、海带等，以补充维生素A及维生素C及钙、铁。多吃豆类、花生及芝麻等丰富含维生素B、C、铁和钙的食品。适当吃些杂粮，如杂合面、小米、玉米、补充维生素B。

每日膳食要注意“两搭配，一注重”：两搭配—粗细粮搭配，荤素菜搭配；一注重—注重“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少”。

妊娠后，随着孕月的增加，您对营养的需求随之加大，到孕后期您可能每日需要进餐5次以上，以“少食多餐”为原则。

注意：不能食过多的脂肪及碳水化合物；严格控制食盐量（5克/天）；及时补充含钙丰富的虾皮、骨头汤、海带、紫菜等；不宜多吃水果，一天一只即可。

贫血：可吃猪肝或黑木耳，每次少量，每周2—3次；

高血压者：少吃蛋黄及不含鳞的鱼类（带鱼、鳗鱼、鳝），多吃低脂低蛋白食物。

合理营养为胎宝宝和分娩做最后准备

摄入充足的维生素

孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素B1，如缺乏则易引起呕吐、倦怠等症状，导致分娩时子宫收缩乏力，所以孕妇要多吃富含维生素B1的粗粮。

供给充足的必需脂肪酸

孕晚期是胎儿大脑细胞发育的高峰期，需要补充充足的必需脂肪酸，以满足胎儿大脑发育所需。孕妇可多吃海鱼。

储备热能

孕晚期孕妇的热能供给量与孕中期相同，不需要补充过多，尤其在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响分娩。

增加钙和铁的摄入

胎儿体内的钙一半以上是在孕晚期贮存的，孕妇应每日摄入毫克的钙，同时补充适量的维生素D。胎儿的肝脏在孕晚期以每天5毫克的速度贮存铁，直至出生时达到～毫克的铁质，孕妇应每天摄入铁28毫克，可多吃动物肝脏等。

增加蛋白质的摄入

孕晚期是蛋白质在孕妇体内储存相对较多的时期，其中胎儿约存留克，母体存留约为克，这要求孕晚期膳食蛋白质供给比未孕时每日增加25克，应多摄入动物性食物和大豆类食物。

孕晚期美食推荐

绿豆百合汤

原料：绿豆克，鲜百合克

辅料：葱花5克，盐2克

做法：1.将绿豆拣去杂质，洗净；鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净。2.锅置火上，加清水煮沸，放入绿豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时，加入盐、葱花即可。

Tips：平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤，也忌与鲤鱼同食。

百合可以用来清热祛火，又可以入药、下菜，口感柔和适宜孕妇食用，尤其在夏日天气炎热，绿豆百合汤是孕妈妈不错的选择。

木耳茭白

原料：茭白克，水发木耳克

辅料：盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克

做法：1.茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。2.将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁；泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。3.锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后，出锅装盘即成。

Tips：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。

冬瓜海鲜卷

原料：冬瓜克，鲜虾克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克

辅料：水淀粉、盐、味精、白糖各适量

做法：1.将冬瓜洗净，切薄片；鲜虾洗净剁蓉；火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。3.将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

Tips：火腿可事先蒸熟再切条。蒸火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易蒸烂，味道也更鲜美。

冬菇烧白菜

原料：白菜(克)香菇（干）(3克)

辅料：盐(5克)猪油（炼制）(10克)味精(1克)

做法：1.用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。2.将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。

Tips：本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别适合孕妇、乳母食用。白菜：大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，可增强人体抵抗疾病的能力。

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