蔬菜汤使你惊喜无限

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瘦姑娘自然健康法是由

天然蔬食、

必要补充剂、

盼望的心组成。

瘦姑娘推荐的蔬菜汤

简单、易做、有效、非常方便

营养吸收超乎亲的想象

希波克拉底为古希腊伯里克利时代的医师，被西方尊为“医学之父”，西方医学奠基人。他将蔬菜汤视为对治疗所有退化性疾病饮食的重点，并建议在午餐和晚餐食用（或先喝汤）。

经过炖煮的蔬菜汤相当美味，除了直接食用外，还可用来做为烹煮其他料理的高汤，尤其是刚开始“天然蔬食”的朋友，还可以在这道煮好的汤点中，加入新鲜研磨的黑/白胡椒，会更有味道。蔬菜汤可以加快肝脏排毒，也用於清洁肾脏。

蔬菜汤最大特点是：天然性、完整性、有效性。

我们可以从以下几个方面进行了解

1、蔬菜汤最核心的本质就是调理平衡。中医叫阴阳平衡，西医叫酸碱平衡。健康人的血液酸碱度PH值在7.35—7.45之间。平衡就是健康，调理就是治病。蔬菜汤使很多疾病得以康复的原因就在于此。

2、蔬菜汤和药物的区别。药物乃治病之急需，有副作用，蔬菜汤是在药疗之前的食疗方式，并能使很多疾病得以逆转。蔬菜汤保持了完整性，可以长期连续性地吃。

3、能够融入生活。蔬菜汤有一种药物和保健品无法比拟的特性，就是能够融入生活，像吃饭喝水一样，伴随自己一生。饮用蔬菜汤没有禁忌，也没有副作用，可以说有益无害。

4、营养成分和作用。蔬菜汤营养成分已知的有维生素A、钙、铁、磷、镁、硒、粗纤维、鞣酸维生素D、B群等。其中维生素A可强化免疫机能；钙铁可增加血液质与量、去除肌肉疲劳、消除烦躁；磷、镁、硒可提升肌肉质量；粗纤维可抑制癌症；鞣酸可抑制发炎；维生素D、B群可强化肾脏、肝脏和免疫机能等。所以说蔬菜汤的作用绝不是单纯地补充营养，而是相互协同的促进作用，从而达到调理祛病的目的。

蔬菜汤通过调理疾病有很好的效果

癌症的预防、癌症术后的复原、高血压、高血脂、高胆固醇、糖尿病、动脉硬化、便秘、失眠、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血糖肝功能异常、痛风、过敏、气喘、青春痘、女性痛经、手脚冰冷、肌肤干燥、斑点、皱纹、脚气、白内障等。

随心所欲的蔬菜品种

蔬菜类：山药、土豆、南瓜、大叶生菜、圆生菜、番茄、黄瓜、玉米粒、莴苣、芦笋、洋葱、西兰花、小白菜、菠菜、圆白菜、香菜、胡萝卜、洋葱、芹菜、菜花、菇类、香菜、小葱等都是很好的选择。

简单蔬菜汤的做法

锅中放水后把洋葱，土豆/山药、胡萝卜、番茄、香菇切丁一起加入锅中，也可加入自己喜欢的蔬菜。煮1-2个小时，出锅前可放入菠菜、小白菜、香菜和香油，调料可放适量盐、黑/白胡椒选放，尽量煮浓汤。

田园蔬菜汤

材料：南瓜克、甜玉米1根、西兰花克、西红柿1个、胡萝卜1/2根、纯净水适量。

做法：

1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片；

2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟；

3、加入西兰花再煮20分钟至软烂；

4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可。

荷兰豆金针菇蔬菜汤

材料：荷兰豆适量、金针菇适量、南瓜适量、盐适量、纯净水适量。

做法：

1、金针菇洗净切去根部，荷兰豆择去两端和丝，南瓜去皮切块；

2、锅内加入水，放入南瓜，盖上锅盖，大火煮开后转小火30分钟；

3、加入金针菇和荷兰豆，煮开后2分钟加入适量盐搅匀即可。

鲜甜蔬菜汤

材料：土豆3个、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜4~5支、甘蓝（或个头小的包菜）半颗、黑胡椒、盐、纯净水1.5L。

做法：

1、食材洗净，切成相应大小；

2、先将土豆、胡萝卜、洋葱放入锅内；

3、加入水和少许盐，大火煮开，转小火盖上盖子，焖煮15分钟；

4、再加入其他食材，大火煮开后，盖上盖子，转小火焖煮25分钟；

5、一定要盖盖子焖煮；

6、出锅前再加少许盐调味，出锅后撒些许黑胡椒。

日式蔬菜汤的做法

材料：大葱半根、蒜头一个、胡萝卜一小条、洋葱一个、蘑菇2大朵、番茄1大个、蒸馏水适量。

做法：

1、番茄切成小块、胡萝卜切丁、洋葱和蘑菇切条；

2、锅里放一点点橄榄油，下蒜瓣和洋葱丝翻炒至出味。

3、加水，大火，水滚后加入所有材料；

4、转中火煮到番茄和胡萝卜烂。撒上切好的大葱圈圈，关火，完成。

蔬菜汤营养丰富，食疗作用尚佳

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