豆腐这么做,鲜到没朋友

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食材

北豆腐、莴苣、咸菜、草菇、小米辣

做法?

-STEP1-

豆腐切成1-2厘米厚的片

-STEP2-

热锅起油，将豆腐放入锅内

-STEP3-

煎制两面焦黄捞出

-STEP4-

草菇去蒂切薄片，莴苣切成滚刀状

-STEP5-

热锅起油，下入草菇片煸炒，撒上少许黑胡椒去除草菇的土腥味

-STEP6-

炒制草菇变色变软，放入切碎的小米辣

-STEP7-

下入咸菜、莴苣，一起煸炒

-STEP8-

滴入适量生抽翻匀，倒上水（水量没过所有食材即可）

-STEP9-

放入煎好的豆腐

-STEP10-

煮制豆腐入味，关火

煎过的豆腐被汤汁煮的入味，外酥里软，下饭得很